Куриный супчик тыквой и грибами.

Варим куриный бульон:

Подойдёт 1 окорок или 1 грудинка на кости. Я просто кости с 3 грудинок обрезала с небольшим количеством мяса. И на них сварила, добавив целую морковь и целый лук.

Пока варится бульон, чистим 200 грамм грибов и нарезаем их так как вы любите. Пассеруем на масле с мелко нарезанным луком и зеленью, и мелко натертым 1 зубчиком чеснока.

Нарезаем кубиками 200 грамм тыквы без кожуры, 2 картошки. И кладём в бульон. Варим 10 минут.

Достаём целый лук, морковь и куриное мясо.

Мнём ступкой картошку и тыкву слегка. Зажарку я измельчила в блендере, потому что мои дети грибы не любят. Добавляем в бульон пюре зажарки или в обычном виде, если любят в семье грибы. Добавляем порезанный мелко один помидор без шкурки.

Все мешаем, добавляем специи: карри, соль, паприку, порезанную кусочками курицу и варим ещё 10 минут.

Вкус супа получается богатый и при этом очень нежный, легкий и сытный.

Игридиенты:

200 г тыквы без кожуры

200 г очищенных грибов

2 картошки большие

1 помидор большой

Зелень

1 зубчик чеснока

2 лука

1 морковь

1 часть курицы на кости для бульона

2 ст.л масла

5 стаканов воды

Соль, паприка, карри (по желанию).

#готовим_с_детьми_дома