Вопросы про мешок с деньгами

Девочки, всем привет! Вот наконец и мне заказали такой тортик. Только ещё сказали, что внутри должен быть шокошифон и крем с маскарпоне. Так вот, у меня есть несколько вопросов. 1. Форма у меня разъёмная 26 см, а вес тортика желателен не более 2,5 кг. Возможно ли испечь всего один шифон и сделать такой мешочек? Его надо уменьшать по диаметру? 2. Как его правильно обтянуть? Сначала гладкий верх и по бокам складочки и затем сделать дополнительную горловину мешочка? Или есть какие-то секреты? Просто полазив в инете нашла, что есть уже готовые рецепты тортов и несколько вариантов обтяжки. А мне на своих эксперименты ставить не хочется, тем более начинку уже обговорили Всем откликнувшимся огромное спасибо!!!