Если вы пробовали этот суп в кафе в Диснейленде, вы знаете, что он потрясающий! Если нет - обязательно попробуйте его приготовить, вам обязательно понравится.
1 средняя луковица, порезать кубиками
200 гр. бекона, порезать мелкими кусочками
200 гр. бекона, порезать мелкими кусочками
1 большая морковь, почистить и порезать
3/4 чашки сельдерея, порезать
4 большие красные картофелины, порезать кубиками
1/4 стакана муки
2 чашки куриного или овощного бульона
Соль грубого помола, свежемолотый перец, по вкусу
4 чашки сливок
Дополнительно: нарезанный зеленый лук, кусочки бекона, сметана, тертый сыр чеддер, сухарики;
1. Разогреть сковороду, обжарить бекон.
2. Бекон выложить на бумажное полотенце, на сковороде обжарить морковь, лук и сельдерей, добавить муку, обжарить.
3. В кипящий бульон положить картофель и овощи. Варить до мягкости картофеля.
4. Разомните давилкой картофель, добавьте бекон, сливки. Вскипятите, посолите. поперчите.
5. Подавайте горячим.
