Приглашаем всех желающих посетить наши курсы и МК. А так же всегда рады новым преподавателям!
10 сентября МК "Кремовый торт с живыми цветами".
Последний тренд свадебной сладкой моды - многоярусные торты, украшенные кремом и живыми цветами.
МК будет проходить в кондитерской студии "Королевские штучки" (м. Сходненская)
Количество мест ограничено!
МК рассчитан на интенсивную работу. Стоимость обучения 5000р
Бонус для тех, кто уже проходил у меня обучение - минус 10%.
Начало занятий в 10-00, встречаем всех у м. Сходненская в 9-30.
Программа МК:
1. Сборка торта.
2. Все о ярусном торте (вес, сборка, укрепление, транспортировка).
3. Покрытие торта (разновидности кремов).
4. Торт-омбре, как правильно покрасить и нанести крем.
5. Различные текстуры покрытия - как?
6. Живые цветы на торте - правильное и безопасное крепление.
Финал нашего занятия - фотосессия, я расскажу и покажу, как правильно фотографировать ваши торты.,какой реквизит использовать.
Мы вместе создадим шикарный свадебный торт, фото вы сможете использовать для своего портфолио.
12 сентября Курс "Кондитерские изделия на сладком столе".
В этот раз мы приготовим кондитерские изделия для сладкого стола на тему мультфильма "Как приручить Дракона".
МК будет проходить в кондитерской студии "Королевские штучки" (м. Сходненская)
Количество мест ограничено!
МК рассчитан на интенсивную работу.
Стоимость обученияБонус для тех, кто уже проходил у меня обучение - стоимость 6000р.
Начало занятий в 10-00, встречаем всех у м. Сходненская в 9-30.
ПРОГРАММА:
ВЫПЕЧКА и ДЕКОРИРОВАНИЕ КАПКЕЙКОВ (разновидности теста, кремов, работа с мастикой - мелкий декор, "крышечки" и т.д.)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КЕЙКПОПСов
МИНИ-МЕРЕНГИ (цветные)
МАРШМЕЛЛОУ В ШОКОЛАДЕ (с украшениями)
кофе/ чай/ обеденный перекус входят в стоимость!
Еще одна приятность :)
К сладостям будет изготовлен тематический декор.
Финал нашего занятия - фотосессия, я расскажу и покажу, как правильно фотографировать ваши сладости.
Мы вместе создадим шикарный проект, фото вы сможете использовать для своего портфолио.
Удачный шанс для старта!
20 сентября. Курс " Кремовый декор для начинающих".
Приглашаем начинающих кондитеров посетить однодневный мастер-класс по КРЕМОВОМУ декору.
МК будет проходить в кондитерской студии "Королевские штучки" (м. Сходненская)
Количество мест ограничено!
МК рассчитан на интенсивную работу.
Стоимость обучения 7000рцветы и кремовые композиции:
роза,
бутон розы,
английская роза,
лютик,
шишка,
нарцисс,
ирис,
листья и цветы на стеблях из мастики.
Первая половина дня- приготовление крема, обучение и тренировка, вторая половина дня- приготовление крема, принцип смешивания цветов, украшение капкейков кремом, а также секреты кремового декора. Готовые композиции вы заберете с собой.
21 сентября МК по выпечке, сборке, выравниванию и декорированию торта в витражной технике.
МК будет проходить в кондитерской студии "Королевские штучки" (м. Сходненская)
Количество мест ограничено!
МК рассчитан на интенсивную работу.
Ваши тортики кажутся вам не идеально ровными? Вы перепробовали все способы, но что-то идет не так? Приходите и вы узнаете все секреты идеального выравнивания!!!Курс рассчитан на интенсивную работу с 10.00 до 18.00.
В группе 4 человека.
Каждый создаст свой торт от начала и до конца.
Программа курса:
1. Выпечка ванильного бисквита.
2. Приготовление ягодного или шоколадного мусс (решается путём голосования), пропитки и прослойки.
3. Научимся правильно собирать торт.
4. Приготовим крем под мастику.
5. Вы узнаете все тонкости и способы выравнивания тортов.
6. Обтягивание торта мастикой.
7. Самая интересная и творческая часть курса - декорирование в витражной технике - роспись торта пищевыми красителями и айсингом.
Готовую работу (настоящий, живой торт - не болванку!) Вы заберёте с собой!
23 сентября.КУРС «МАКАРОН. СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ и ПОДАЧИ»
Курс рассчитан на интенсивную работу.
В группе 4 человека. Стоимость 5 000 рублей.
Пирожное Макарон ("macaroon") - традиционый французкий десерт, родом из Италии.
Сколько кондитеров пробует испечь эти маленькие ароматные пироженки, и опускает руки...Они опять не получились? Приходите к нам! Мы научим вас делать самые вкусные макаронсы!
На курсе вы получите распечатку с базовым рецептом макарон, кремов, начинок для макарон.
Программа курса:
Мы рассмотрим тонкости приготовления теста для макарон, выявим и исправим ваши основные ошибки.
Приготовим макарон классической формы (круглой), двухцветные макарон,а так же - в форме сердечка.
Приготовим крем на желтках и ягодный крем.
Приготовим конфитюр для начинки, карамельный соус.
Соберём пирожные.
В конце занятия самая вкусная его часть - дегустация макарон :)
26 сентября Курс "Кондитерские изделия на сладком столе".
В этот раз мы приготовим кондитерские изделия для сладкого стола на тему мультфильма "Холодное сердце".
МК будет проходить в кондитерской студии "Королевские штучки" (м. Сходненская)
Количество мест ограничено!
МК рассчитан на интенсивную работу.
Стоимость обученияБонус для тех, кто уже проходил у меня обучение - стоимость 6000р.
Начало занятий в 10-00, встречаем всех у м. Сходненская в 9-30.
ПРОГРАММА:
ВЫПЕЧКА и ДЕКОРИРОВАНИЕ КАПКЕЙКОВ (разновидности теста, кремов, работа с мастикой - мелкий декор, "крышечки" и т.д.)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КЕЙКПОПСов
МИНИ-МЕРЕНГИ (цветные)
МАРШМЕЛЛОУ В ШОКОЛАДЕ (с украшениями)
кофе/ чай/ обеденный перекус входят в стоимость!
Еще одна приятность :)
К сладостям будет изготовлен тематический декор.
Финал нашего занятия - фотосессия, я расскажу и покажу, как правильно фотографировать ваши сладости.
Мы вместе создадим шикарный проект, фото вы сможете использовать для своего портфолио.
Удачный шанс для старта!
27 сентября Однодневный МК "Кремовый декор. Времена года". Продвинутый уровень.
МК будет проходить в кондитерской студии "Королевские штучки" (м. Сходненская)
Количество мест ограничено!
МК рассчитан на интенсивную работу.
Стоимость обучения 10000рКаждый участник курса создаст свой современный и стильный кремовый торт. Кремовые композиции будут в зависимости от выбранного времени года: зима - шишки, розы, гортензии, английские розы, наполнители (листья, бутоны, свежие фрукты); весна - тюльпаны, ирисы, нарциссы, сирень, розы, наполнители; лето - маки, розы, подсолнухи, васильки, ромашки, пионы; осень - розы, лютики, подсолнухи, орхидеи, хризантемы.
Готовый торт вы забираете с собой.
