Сварить рис в воде до готовности (пропорции 1:2 воды больше). потом в готовый рис влить в 4 раза больше горячего молока (я иногда и с холодным молоком делаю, вкус не меняется), добавить сахар по вкусу, сливочное масло. я еще кладу корицу. варить на среднем огне периодически помешивая, до желаемой консистенции. я обычно варю 20-25 минут.
Еще рецепт:
Рисовую крупу промыть три раза.
Залить водой из расчета три части воды на одну часть риса.
Поставить на медленный огонь и варить 30 минут периодически помешивая.
Пока рис варится, нужно вскипятить молоко. Молока потребуется столько же, сколько брали воды.
В сваренный рис вылить все молоко и варить еще 30 минут на медленном огне. Пока рисовая каша доваривается нужно добавить сахар и соль по вкусу.
Как только каша полностью сварится добавить сливочное масло и закрыть крышкой.
Сваренная таким способом каша получается нежной и очень вкусной.
Ингредиенты: 100 гр. риса, 300 гр. воды и 300 гр. молока. Сахар, масло и соль - по вкусу.
И еще один:
Рассыпчатая рисовая каша на молоке.
Взять пропаренный рис и хорошо промыть.
Залить рис большим количеством воды и поставить на медленный огонь и варить 15 минут.
Слить воду, откинув рис на дуршлаг.
Залить рис молоком из расчета одна часть риса и две части молока. Поставить варить еще на 15 минут.
Во время варки добавить сахар и соль по вкусу.
Снять готовую рисовую кашу с плиты и добавить сливочное масло.
Дать постоять минут пять.
Каша получится вкусной и рассыпчатой.
Ингредиенты: 100 гр. риса, 1 литр воды, 200 гр. молока. Сахар, соль и масло - по вкусу.