При лактозной недостаточности и возможной аллергии на бкм, кто нибудь пробовал безлактозное молоко? Какая была реакция? Либо на какое растительное молоко вы заменили обычное?
Лучший ответ
Кембридж
Королева Лемуров, это обычное молоко, из которого убрана лактаза (и есть стандарт на то сколько ее может содержаться в остаточном количестве) и вот на это остаточное количество и добавлен фермент на всякий случай. Но такое дороже обычного.
0
26.11.2022
Ответить
Санкт-Петербург
Mary Jane, а «убирают» по вашему как? Добавляют фермент для расчипления лактозы. Но в таком случает лактоза всегда остается! Просто в меньшем количестве
0
26.11.2022
Ответить
Кембридж
Королева Лемуров,
Остается она в количестве предусмотренном нормативом - там очень небольшое количество, люди даже с самой суровой лактозной недостаточностью сколько-то могут переварить.
(из википедии)
Технология мембранной фильтрации, разработанная в 2001 году, позволяет получить продукт с содержанием лактозы менее 0,01 % Основная стадия процесса - ультрафильтрация на мембране, в её
результате из молока удаляется часть лактозы, лишь затем добавляется
фермент лактазы, который удаляет остатки лактозы
0
26.11.2022
Ответить
Санкт-Петербург
Mary Jane, так я и написала «почти все». Марку эту знаю, но днем с огнем ее не найти.
у меня лактозная недостаточность, не самая суровая (самая суровая это когда нерасчипленная лактаза превращается в токсин и люди с интоксикацией попадают в больницу). Так вот я обычное безлактозное(котоое с добавлением ферментов) молоко пить не могу даже в небольшом количестве(в кофе например). Сразу начинается реакция, а через неделю вобще капец. И честно, от обычного молока мне не намного хуже. Так же я покупала ферменты отдельно. Та же история. Это касается всех безлактозных продуктов.
0
26.11.2022
Ответить
Кембридж
Королева Лемуров, специально в очередную закупку глянула - на безлактозном молоке моем написано что сертифицированной на менее 0.03% лактозы, значит в 10 мл для кофе - лактозы там 0.001мл - желудок-кишечник в принципе такое количество заметить не могут, у вас либо не непереносимость а аллергия, либо производитель молока которое вы брали не соблюдал нормы.
0
30.11.2022
Ответить
Москва
Я пробовала, не сработало)) все равно реакция была. Из растительных любое можно, я использую овсяное и редко миндальное, остальные не люблю на вкус.
1
26.11.2022
Ответить
Москва
Евгения, самое мерзкое, как по мне. Рисовое получше, кокосовое ничего так, самое лучшее лично для себя нашла, а перепробовала я кучищу - миндальное из вкусвилл
1
26.11.2022
Ответить
Татьяна, ну главное попробовать)) если не будет реакции, я уже буду счастлива, что можно разнообразить питание
0
26.11.2022
Ответить
Кембридж
Сама с сильной лактозой непереносимостью. Так вот без лактозы бывает либо растительное молоко - но от него толку - 0, ни кальция ни белка животного и вкус приедается оочень быстро (ореховое, овсяное, обогащенное кальцием - даже в кофе дольше месяца невозможно пить ежедневно - лучше просто водички попить). Зато дешевое. А есть обычное молоко коровье из которого убрана лактоза и на случай ее остатков добавлены ферменты. Оно дороже, но это полноценное молоко со всеми питательными веществами. При аллергии на коровий белок его нельзя конечно
0
26.11.2022
Ответить
Сургут
Безлактозное нельзя. Я растительное пью, каши на нем варю, капучино и латте на нем же - овсяное, рисовое, кокосовое
1
26.11.2022
Ответить
Почти все марки безлактозного молока это обычное молоко + ферменты