Рецепт подливки, как в школе и садике.

Муку обжариваешь, чтобы прям рассыпалась, коричневатая такая, затем сметану с томатной пастой смешиваешь в сотейнике + вода и загущаешь этой мукой разведеной. Бабушка моя ещё лук и морковь мелко нарезанные туда добавляла и уваривала их до мягкости. Ещё круто, томатную пасту и сметану разводить не водой, а бульоном, желательно говяжьим, вот тогда вкусно. И сверху обязательно кладут кусочек сливочного масла в конце, тогда плёнка не образуется вроде. Ну и специи соль сахар лаврушка