Каталог химических ингредиентов, 
используемых в пищевой промышленности 

Красители (Е-100 — Е-199) 
Консерванты (Е-200 — Е-299) 
Антиоксиданты, регуляторы кислотности (Е-300 — Е-391) 
Стабилизаторы, эмульгаторы, загустители (E-400 — E-481) 
Разные (E-500 — E-585) 
Усилители вкуса и аромата (Е-600 — Е-699) 
Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки, пеногасители и подсластители (Е-900 — Е-999) 
Ферментные препараты (E-1100 — E-1105) 
Подробные характеристики некоторых пищевых добавок 

Красители (Е-100 — Е-199) 
Натуральные пищевые красители