Ингредиенты:
Куриная печень - 500г
мука - 3 ст.л.
молоко - 4 ст.л.
яйцо - 1шт
соль
перец
масло растительное и сливочное для жарки
Приготовление:
Печень промыть и просушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить. Для кляра смешиваем яйцо с молоком и мукой, при желании можно сделать консистенцию кляра более жидкой или более густой. Оставляем кляр постоять на 15 минут. Кусочки печени обмакиваем в кляр и выкладываем на разогретую сковороду, где уже есть растительное и сливочное мало. Жарим с двух сторон до того момента, пока не перестанет выделятся красноватый сок. Пережаривать печень не стоит, иначе она станет жесткой.
практически нет, после того как укладываю ребенка еще и подрабатываю в интернете.