Легкое новогоднее меню.

Так получилось, что в этом году мы улетим отдыхать сразу после НГ. Поэтому новогодняя ночь с родственниками мужа у нас была сегодня. Посидели в приятной компании, подарили подарки.

Легкое меню, как в плане готовки, так и калорийности. Минимум майонеза и термической обработки. На все про все у меня ушло 3 часа, не знаю много это или мало, если честно, это был мой первый подобный опыт. Все сфотографировать не получилось, потому что гости уже пришли, и было неудобно бегать с фотоаппаратом, когда вокруг меня все голодные.

Меню под катом.

Закуски:

- корзиночки (маленькие) с икрой и сливочным маслом;

- корзиночки (средние) с семгой и творожным сыром;

- рулетики из лаваша (крабовые палочки, сыр, яйцо, зелень, майонез);

- нарезка колбасы сырокопченой (с перцем и еврейская);

- огурцы соленые домашние.

Салаты:

- с тунцом (тунец в масле, яйца, помидоры черри, листья салата, лук, сухарики из белого хлеба самодельные, итальянские травы, оливковое масло, сок лимона).

- с рукколой и креветками (руккола, креветки очищенные обжаренные, черри, оливки, пармезан, соус Терияки, масло оливковое)

-оливье (ветчина, яйца, картофель, огурцы соленые, зеленый горошек, майонез). Сфотографировать не успела, выложила на плоское блюдо на листья салата.

Горячее:

-рис отварной (хотела картофель по-деревенски, но уже не успевала)

-куриные бедра без кожи и костей запеченные в маринаде. (соус Терияки, специи, травы, соль). С мясом не стала рисковать, ему больше внимания надо.

Сладкое:

-чай с корицей;

-торт покупной.

Напитки:

-сок, лимонад, вода минеральная.

Цена закупки около 4 тыс.

Подводя итог. В принципе мне понравился стол, есть несколько моментов, которые я учту для себя на будущее, где-то досолить, где то соуса побольше и т.д. Главное для меня, что не было тяжести в животе и даже на чай с тортиком место осталось.

Всех с наступающим!