Новый год меню-помечтаем...
Сырные корзинки с сёмгой
Ингредиенты:
2 яйца,50 г сыра,
2 ст. л. муки пшеничной высшего сорта,
¼ ч. л. разрыхлителя,
соль,
100 г слабосоленой семги (для начинки),
1 пучок укропа (для начинки),
1 ст. л. майонеза (для начинки),
ломтики лимона (для украшения).
Приготовление:
Приготовление в миске взбить яйца. Сыр натереть на терке и добавить к яйцам.
Добавить муку, разрыхлитель и соль.
Хорошо перемешать и выложить в формочки на ½ от объема.
Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 10-12 минут.
Остудить и доставить из формочек, срезать верхушки.
Для начинки смешать мелко нашинкованный укроп, мелко нарезанную семгу и майонез.
Выложить начинку на корзинки и украсить ломтиками лимона.
Выложить на блюдо с листьями салата и подавать к столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового Года!
Салат «Царский»
Ингредиенты:
2 моркови,3 яйца,
3 картофелины,
200 г красной рыбы (слабосоленой семги или форели),
2 ст. л. икры красной,
2 веточки укропа,
майонез.
Приготовление:
Морковь, картофель и яйца отварить, очистить и остудить.
На слой фольги выложить натертую на мелкой терке морковь и хорошо разровнять.
Смазать майонезом. Точно так же выложить слой тертого картофеля, посолить и смазать майонезом.
Слой тертых яиц и майонез.
Мелко нашинковать укроп и нарезать полосками рыбное филе. Уложить зелень и рыбу.
Начиная с рыбного края завернуть весь салат рулетом. Обвернуть той же фольгой и убрать в холодильник на 3-4 часа.
Нарезать порционными кусочками и выложить на плоское блюдо с зеленью.
Украсить сверху красной икрой.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!
Сундук
Сундук
с оливье. Сундук - буханка хлеба, обмазанная плавленным сыром (у меня
Веселый молочник) и украшенная.
Под шубой-без неё ни один праздник-оформление
Салат Лошадь— идеальное блюдо для новогоднего стола 2014. Очень тематично, красиво и вкусно :)
Салат=курица+ананас консев+сыр