Мама троих (26 лет, 14 лет, 10 лет)
Москва
Мы в магазине сейчас не покупаем-варю раз в три дня.
Нам нравиться)))
А ты где территориально?
0
04.09.2015
Ответить
Мама троих (26 лет, 14 лет, 10 лет)
Москва
Ингредиенты 1 порцию=У МЕНЯ НА ФОТО 2 ПОРЦИИяйцо 3 шт.кефир 250 гр.молоко 1 литр.соль- 1 столовая ложка.30 минут времени =))
Выливаем в кастрюлю молоко и ставим на плиту- доводим до кипения.Тем временем взбиваем яйца, добавляем соль и выливаем всё это в стакан кефира. Перемешиваем.Как только молоко в кастрюле закипело выливаем туда кефир с яйцами и солью и доводим до кипения, помешивая.15 минут варим на медленном огне, тоже помешивая. Пока не появятся хлопья!Далее вываливаем всё в дуршлаг, чтоб сыворотка стекла.Накрываем сверху чем-нибудь и ставим пресс! я накрыла тарелкой и поставила сверху кружку с водой.Даём стечь и убираем в холодильник!!!сыр получается очень нежный! 
0
04.09.2015
Ответить
Мама четырех (от 10 лет до 15 лет)
Москва
Перепишу счсс. Попробую тож. Помешаны на адыгейском сыре. Дети и любят.
0
22.09.2015
Ответить
Мама троих (16 лет, 16 лет, 15 лет)
Москва
У нас на базаре в тиаре домашний адыгейский и сулугуни стоят от 250-350-400 за кило, это до лета было, сейчас простоьдавно небыла, на даче пока, вообще цена его сопоставима с ценой домашнего творога, состав и принцип практически одинаковый, кто сам в производственных масштабах делает на продажу,в принципе разницы нет в цене, ну если только цену хорошей закваски включать и ферменты, посему я в ответе 200 написала за ваш кусочек, и если что, то те рецептычто тут мелькают с яйцами и содой никакого отношения к качественному продуктуне имеют не по цене не по вкусу, и естественно молоко должно быть тоже настоящее, а не изпакетиков нормализованное и тп.
0
04.09.2015
Ответить
Москва
Интересно на базаре из чего делают???? Не уверенна что у них коров стадо
0
04.09.2015
Ответить
Мама троих (16 лет, 16 лет, 15 лет)
Москва
Ну почему стадо, обычно пару тройку хватает за глаза, чтоб еще и приторговывать, корова в сутки домашняя от 20 литров молока, если что, дает:-),а если фермерское брать, ио хоть цистерну, у нас в соседннй леревне ферма, они в пластиковые пакеты прям из бочки можно сказать разливают, подогревают до 80', остужают и в пакет, в местныхмагазинах продают.
0
04.09.2015
Ответить
Мама троих (26 лет, 14 лет, 10 лет)
Москва
В рецепте нет никакой закваски и соды
0
04.09.2015
Ответить
Мама троих (17 лет, 11 лет, 11 лет)
Москва
Я сижу на диете и иногда делаю такой сыр из обезжиренной молочки. Ну у меня почему что всегда фигня получается)))
0
13.09.2015
Ответить
Мама троих (26 лет, 14 лет, 10 лет)
Москва
У меня старшая на правильном питании-для неё в основном варю.Молоко беру 2,5 %.
0
13.09.2015
Ответить
планирую беременность
Москва
на вид приятный но какой вкус запах неизвестно же какой, так бы рублей за 200-250 не более,по виду сыр адыгейский умалат напоминает а он где то так и стоит
0
04.09.2015
Ответить
Мама троих (20 лет, 14 лет, 7 лет)
Я за "бесценный")) Сегодня буду на 2 литра молока делать. Предыдущий на 1литр ушел сразу.
0
04.09.2015
Ответить