И почему мы не соседки?

я готовлю куличи по такому рецепту каждый год

Кулич пасхальный

Продукты: 500 мл молока 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей) 1 кг муки 6 яиц 200 г сливочного масла или маргарина 250-300 г сахара 300 г изюма 1 ч.л. ванильного сахара глазурь: 2 белка 100 г сахара

Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи. Добавить 500 г муки, хорошо размешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут).

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром до исчезновения крупинок.

Белки взбить со щепоткой соли в пену.

В подошедшую опару добавить желтки, перемешать.

Следом добавить размягченное масло, перемешать.

Затем добавить белки, перемешать.

Добавить оставшуюся муку, замесить тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам. Снова поставить тесто в теплое место. Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50-60 минут).

Когда тесто поднимется, добавить вымытый изюм, перемешать и снова поставить тесто в теплое место.

Тесто должно хорошо подняться.

Форму смазать маслом, выложить тесто на 1/3 высоты формы.

Дать тесту еще раз подняться уже в форме. Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать 10 минут. Затем температуру прибавить до 180 градусов, выпекать до готовности (у меня кулич высотой 11 см и шириной 17 см выпекался 35 минут, 10 минут при температуре 100 градусов и 25 при температуре 180 градусов). Чтобы проверить готовность кулича, проткните его спичкой (или зубочисткой), если она сухая - кулич готов.

Готовые горячие куличи смазать глазурью (белки взбить с сахаром) и посыпать кондитерской посыпкой или украсить цукатами.

а пасху буду делать такую впервые

Пасха царская с маком «Сюрприз»

<!--noindex--> 

Получается пасха с апельсиновым вкусом и «маковым» сюрпризом внутри.

Творог – 400 г
Сливочное масло – 70 г
Снежок – 50 мл
Яйцо – 1 шт
Мак кондитерский – 2с т.л. (или по вкусу)
Цедра апельсина – 1 шт

Творог, яйцо, снежок и масло забросить в чашу блендера, взбить, до получения однородной массы.

Массу разделить на 3 части. В 1/3 —  добавить мак, перемешать.

В   2/3 — добавить апельсиновую цедру, перемешать. Форму выстелить марлей,   при помощи шприца выложить апельсиновую массу  на дно и по стенкам   пасочницы.

В центр выложить массу с маком. Дальше все как всегда. Форму поставить под гнет в прохладное место на сутки.

Форму опрокинуть на тарелку, вытащить пасху.

Пасху украсить ягодами и кондитерской посыпкой.

хозяюшка как всегда...) вот точно жалко что не рядом - я  б вкусно чайку попила !:)) 

не грусти там)

Кать, я чет не поняла. А тебе чего с ней делить? Он сын, пусть сами разбираются, а ты держи нейтралитет. Или муж тебе запретил с ней общаться?