...Опять про пюрешки и т.д.....

Знающие мамочки, успокойте меня - имеющую твердую "3" по химии в школе - каким образом у баночных пюрешек срок годности - год, а то и два.... если в составе - только овощ и вода??? ))

каким образом-то оно может столько хранится?

Это, мягко говоря, "неточность" в указании состава или это действительно возможно без соли и консервантов???