Пару раз в год позволяю. Хотя и калорийно.
На фото только что приготовленные, постояв часик теряют угловатость и пропитываются майонезом так, что он ни откуда не торчит.
Проще простого.
4 баклажана,
масло для жарки,
пара помидоров,
3 зубчика чеснока,
треть 220-граммовой пачки майонеза,
немного соли,
петрушка.
Баклажаны режу вдоль толщиной 2-3 мм, сбрызгиваю маслом. Обжариваю с двух сторон на среднем огне. Так масла впитывают меньше.
Пока жарю, рублю в майонез чеснок, немного солю т.к. овощи несоленые, даю настояться с полчаса.
Сборка простая. Из помидоров удаляю сок. .
Сворачиваю и даю пропитаться пару часов.