Мама мальчика (1 год), планирую беременность
Новосибирск
Синнабоны с корицей и ванильно-сливочным соусом
Ингредиенты 12 порций
| Молоко | 1 стакан |
| Дрожжи сухие | 2,25 чайные ложки |
| Сахар | ½ стакана |
| Маргарин | 1,3 стакана |
| Соль | 1,1 чайные ложки |
| Яйцо куриное | 2 штуки |
| Мука пшеничная | 4 стакана |
| Сахар коричневый мягкий | 1 стакан |
| Корица молотая | 2,5 столовые ложки |
| Пудра сахарная | 1,5 стакана |
| Сыр сливочный | ¼ стакана |
| Ваниль | ½ чайной ложки |
Распечатать рецепт
Инструкция
1 час 15 минут
-
1. Для теста в большой миске развести дрожи в теплом молоке (не выше 40 градусов) и оставить на 5 минут.
-
2. Добавить в молоко сахар, маргарин (1/3 стакана), соль (1 чайную ложку), яйца, муку и тщательно перемешать ложкой.
-
3. Вымесить тесто руками, слегка припорошенными мукой.
-
4. Накрыть миску с тестом крышкой и поставить в теплое место примерно на 1 час.
-
5. Когда тесто взойдет, увеличившись в объеме в 2 раза, выложить его на стол, слегка припорошенный мукой, и раскатать из него большой прямоугольник (примерно 55х40 см) толщиной около 1 см.
-
6. Разогреть духовку до 205 градусов.
-
7. Тем временем, размазать по поверхности теста маргарин (1/3 стакана), а затем равномерно посыпать коричневым сахаром и корицей.
-
8. Взяв пласт теста за длинный край, осторожно свернуть из теста рулет и разрезать его на 12 равных частей.
-
9. В форму для выпечки, слегка смазанную маслом, выложить рулеты из теста и отправить в разогретую духовку. Выпекать примерно 10 минут (или до золотистой корочки).
-
10. Пока синнабоны находятся в духовке, смешать для соуса 8 столовых ложек маргарина, сахарную пудру, сливочный сыр, ваниль и щепотку соли. Взбить смесь миксером.
-
11. Когда синнабоны будут готовы, щедро залить их соусом и сразу подавать.