Ингредиенты:

Тунец – 280 г
Четверть красного лука
Укроп – 2 столовых ложки
Сельдерей – 3
Майонез – ¼ стакана + 1 столовая ложка
Соль – ¼ чайной ложки
Молотый перец – ½ чайной ложки
Горчица – ½ чайной ложки
Цедра лимона – ½ чайной ложки

Приготовление:
Тунец (без жидкости!) смешайте с нарезанными овощами, зеленью и специями. Тщательно перемешайте. Храните в холодильнике до использования. Выложите на зерновой хлеб или булочку на подушку из листьев салата.

ингредиенты на 2 пирожные диаметром 8 см:

-60 гр сухарей (или печенья) смолоть
-30 гр мягкого сл масла
-200 гр творога
-3 ст/л сахарной пудры(любите сладко- можно больше)
-150 мл жирных сливок
-ванильный экстракт - 1 ч/л
-100 мл малинового соуса
-сок 0,5 лимона
-агар- 4 гр 2гр
(если желатин - то 10 и 4)

Приготовление:

Все очень просто - сухари или печенье смешать с маслом. бортики от разъемных формочек или кулинарные кольца(или просто обрезанные бутылки 0,5л) установить на тарелку - утрамбовать плотно нашу крошку в каждую формочку. Отправить в холодильник на 40 минут
Тем временем Творог перетереть с сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Сливки разогреть в сотейнике с 1 ст/л сахара. Агар 4 гр развести в 30 мл воды и когда сливки начнут вот-вот кипеть влить агар. Довести до кипения помешивая и через 10-20 секунд убрать с огня. Ввести полученную смесь в творог и тщательно перемешать.
Дать немного остыть и выложить на наши уже охладившиеся коржи из холодильника.
Отправить снова в холодильник формы с кремом.
Для верхушки - лимонный сок смешать с 2 гр агара и довести до кипения, снять и соединить с малиновым соусом (комнатной температуры) и тщательно перемешать.
Вылить на наши пирожные желе и отправить снова в холодильник - 15-20 минут им хватит- можно наслаждаться. Украсить листьями мяты и ягодами по желанию.

1. Ходить по ступенькам.
Поднимаясь по лестнице, человек сжигает 11 калорий в минуту - именно столько ты бы потратила, бегая трусцой.
2. Помогать желудку.
Чашка мятного чая после еды способствует пищеварению и предотвращает вздутие живота.
З. Не забывать про ноги.
Чтобы стопы были мягкими, как у младенца, не ленись их отшелушивать и питать.
4. Качать пресс.
Чтобы живот стал плоским, не забывай выполнять специальное упражнение: ляг на пол, согни колени, стопы прижми к полу, руки - на затылке. Напрягая мышцы живота, приподнимай туловище так, чтобы от пола отрывались плечи и лопатки. Задержись в таком положении (медленно сосчитай до четырех), затем опускайся обратно. Вдыхай воздух лежа на спине, а поднимаясь - выдыхай.
5. Выпрямлять волосы.
Девушка с гладкими волосами выглядит стройнее за счет прямых вертикальных прядей.
6. Выбирать цвет.
Носи одежду одного оттенка. Неважно, какой она будет, - черной или цветной, - зрительно это создаст эффект более стройного силуэта.
7. Есть сухофрукты.
Например, курагу, чернослив, инжир - они богаты витаминами и микроэлементами.
8. Выбирать шоколад.
Имей в виду, что полезен только темный - в нем мало сахара и много какао-бобов (около 70%). Он помогает контролировать уровень сахара в крови и, соответственно, твое желание поедать сладкое в больших количествах.
9. Питаться регулярно.
Если ты не позавтракала, вместо обеда просидела на совещании у босса, а в перерыве быстро перекусила бутербродом, у твоего тела просто не будет сил оставаться красивым.
10. Подружиться со спортом.
Помни - важно качество, а не количество занятий. Даже короткие десятиминутные тренировки способны улучшить твою фигуру.
11. Носить каблуки.
Во-первых, они зрительно удлиняют ноги. Во-вторых, когда ты на каблуках - мышцы подтягиваются и ноги выглядят стройнее. Однако избегай ремешков на щиколотках - они сводят на нет эффект удлинения, а также не стоит надевать туфли на платформе - они только портят силуэт. Имей в виду, что идеальный вариант - каблуки не выше 5 см.
12. Не злоупотреблять диетами.
Специалисты утверждают, что это приводит к истощению мышечной массы, замедлению обмена веществ и, как следствие, к повышенной потребности организма в жирных продуктах. Простого решения они предложить не могут, но просят нас и есть, и голодать с умом.
13. Чаще смеяться.
Когда ты от души хохочешь, мышцы живота активно сокращаются.
14. Полюбить грейпфруты.
Их сок - это натуральное мочегонное средство, которое избавляет от отеков. К тому же он очень богат витамином С, поэтому, выпивая свежевыжатый сок одного грейпфрута, ты получаешь настоящий энергетический заряд!
15. Следить за калориями.
Избегай очень жирных и калорийных блюд, таких как жареная картошка и пирожные. Отдавай предпочтение вареному рису, томатному соусу, рыбе и овощам.
16. Держаться прямо.
Хорошая осанка не только прибавляет рост, но и способствует более глубокому дыханию, а в результате - обогащению клеток кислородом.
17. Уважать протеины.
Рацион, богатый белками, помогает организму контролировать аппетит и вырабатывать гормон глюкагон, при недостатке которого мы начинаем очень сильно толстеть. Хочешь, чтобы жиры быстро расщеплялись в организме, - ешь рыбу и бобовые.
18. Бороться с целлюлитом.
Чтобы кожа была гладкой, попробуй использовать антицеллюлитные капсулы. Эта клинически протестированная добавка создана для того, чтобы избавить тебя от эффекта "апельсиновой корки".
19. Отслеживать градус.
Алкоголь - это лишние калории и отеки на лице. Полностью исключить алкогольные напитки - это идеал, к которому нужно стремиться, но достичь его очень сложно. Возможный компромисс - пить белое вино, смешанное с минеральной водой.
20. Не ругать себя.
Обычно на еду тянет от скуки или одиночества, поэтому старайся питаться в компании - тебе будет некогда (да и неприлично) поедать деликатесы килограммами.

ингридиеты:

1 большой кочан (около 1 кг) цветной капусты
1/4 чашки оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельченного
1/4 чашки нарезанных листьев петрушки
16 коричневых маслин без косточек, нарезанных
3 столовые ложки каперсов
1 1/2 столовые ложки свежего лимонного сока
1/4 чайной ложки молотого красного перца, или больше по вкусу
соль и перец по вкусу

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 220С. Застелите лист для выпечки алюминиевой фольгой. Удалите с капусты нижние листья и отрежьте нижнюю часть стебля. Разрежьте кочан на 4 части, затем каждую четверть - на 6-8 частей. Положите все получившиеся соцветия в дуршлаг тщательно промойте, встряхните и обсушите.

2. Положите соцветия в большую миску и сбрызните их 1 столовой ложкой оливкового масла. Добавьте измельченный чеснок. Перемешайте капусту, пока соцветия полностью не покроются оливковым маслом и измельченным чесноком.

3. Разложите соцветия ровным слоем на листе для выпечки. Сложите маленькие кусочки соцветий, которые отпали при подготовке, в небольшую миску (не на лист ). Посыпьте цветную капусту на листе черным перцем.

4. Поставьте лист для выпечки в разогретую духовку и дайте цветной капусте поджариться в течение 10 минут.

5. Через 10 минут выньте лист из духовки. Переверните все соцветия капусты на другую сторону и добавьте мелкие кусочки, которые отломились в процессе приготовления (они были отложены в отдельную миску). Поставьте лист обратно в духовку и запекайте еще 10-20 минут, пока не станет мягкой.

6. Выложите капусту на большую тарелку или блюдо и дайте остыть.

7. Добавьте цветную капусту в салатницу вместе с оставшимися 3 столовыми ложками оливкового масла, зеленью петрушки, нарезанными оливками, каперсами, лимонным соком и красным перцем.

8. Осторожно перемешайте, приправьте солью и перцем по вкусу, также можно добавить оливковое масло. Подавайте салат при комнатной температуре.

Индекс массы тела позволяет определить степень избыточности веса и, следовательно, риска развития заболеваний, в происхождении которых ожирение играет существенную роль. Формула определения индекса массы тела (ИМТ): вес тела в килограммах следует разделить на величину роста в метрах, возведённую в квадрат, то есть: ИМТ = вес (кг) : {рост (м)}2

Например, вес человека = 85 кг, рост = 164 см. Следовательно, ИМТ в этом случае равен:

ИМТ = 85 : (1,64x1,64) = 31,6.

Определив ИМТ, можно оценить степень риска развития заболеваний, связанных с ожирением. Если ИМТ равен:

20–25 — нормальный вес тела; риск для здоровья отсутствует;
25–30 — избыточная масса тела; риск для здоровья повышенный, рекомендуется снизить массу тела;
30–35 — ожирение - риск для здоровья высокий, необходимо снизить массу тела;
35 и более — резко выраженное ожирение; риск для здоровья очень высокий, необходимо проконсультироваться у врача и снизить массу тела.

- НЕЛЬЗЯ "похудеть к лету/свадьбе/выпускному" за месяц до него..
- НЕЛЬЗЯ так просто взять и "накачаться", не соблюдая режим еды,сна и тренировок.
- НЕЛЬЗЯ, нажирая годами себе бока и живот,скинуть все за месяц
- НЕВОЗМОЖНО похудеть на разнообразных моно-диетах за неделю
- НЕЛЬЗЯ сжечь съеденный "нелегально" тортик на тренировке. он "отложится" на Ваших ляжках сразу же.
- И ГЛАВНОЕ... красивое тело- это тяжкий труд. Ежедневная рутинная работа над собой, ежедневные тяжелые тренировки, приготовление полезной,сбалансированной еды, скурпулезный подсчет калорий, углеводов, белка и жиров. это еще более тяжелая морально сушка. Кардио по утрам,нехватка витаминов,сил и тд и тп..
ЭТО ТЯЖЕЛО. И В ЭТОМ ВЕСЬ СМЫСЛ. ЕСЛИ БЫ ЭТО БЫЛО ЛЕГКО,ВСЕ БЫ БЫЛИ ФИТНЕС-МОДЕЛЯМИ И КРАСИВЫМИ ОГРОМНЫМИ КАЧАТКАМИ.

НЕ СДАВАЙТЕСЬ. НЕ ПРЕДАВАЙТЕ СВОЮ МЕЧТУ. БОРИТЕСЬ С СОБОЙ. БУДЬТЕ КРАСИВЫМИ И ЗДОРОВЫМИ.

1. Приобретенные знания еще не гарантируют того, что Вы будете расти и развиваться, главное — умение их применить.

2. Возможности нужно не искать, а создавать.

3. То, что мы не начнем сегодня, не может быть закончено завтра, поэтому никогда не нужно откладывать.

4. Не стоит бояться перемен. Чаще всего они случаются именно в тот момент, когда они необходимы.

5. На 10% нашей жизни влияют неконтролируемые обстоятельства, а на оставшиеся 90% - то, как мы реагируем на эти обстоятельства.

6. Хорошая идея без действий — ничто.

7. Дожидаясь идеальных условий для того, чтобы осуществить свои планы, Вы можете остаться ни с чем.

8. Пока Вы будете продолжать делать то, что Вы делаете, Вы будете продолжать получать то, что Вы получаете.

9. Дисциплина нужна, чтобы из того, что Вы хотите больше всего, и того, что Вы хотите прямо сейчас, Вы всегда выбирали первое.

10. Чем тяжелее путь, тем больший успех ждет в его конце.

11. Сложные времена не могут длиться вечно, но если человек усложняет все сам — это навсегда.

12. Многие успешные люди переносили множество неудач, прежде чем добиться своего.

13. Ни один человек не рождается успешным.

14. Есть очень много вещей, о которых мы ничего не знаем.

15. Наличие плана с какими-либо недостатками лучше, чем отсутствие плана вообще.

16. Сначала нужно учиться отвечать «да». Это разнообразит Вашу жизнь и поможет Вам найти цель. Сделав это, научитесь отвечать «нет», чтобы полностью сосредоточиться на этой цели и отказаться от всего лишнего.

17. Независимо от того, как Вы зарабатывать на жизнь, Вы работаете только на одного человека — на себя. Главное - решить, что Вы продаете и кому.

18. У всех есть свои сильные стороны. То, что сработало у кого-то другого, может не сработать у Вас, и наоборот.

19. Вы никогда не станете обладателем хорошей идеи, если перед этим не сгенерируете множество плохих.

20. Быть занятым и быть продуктивным — это две разные вещи.

21. Быть счастливым и быть успешным — это две разные вещи.

22. В каждой ситуации у Вас есть выбор.

23. Успех — это не доминирование над другими, это доминирование над собственным потенциалом.

24. Жизнь полна возможностей, благодаря которым Вы можете стать тем, кем хотите.

25. Вы имеете полное право быть счастливыми. Осуществите Вы это право или нет, зависит только от Вас.

26. Не существует ни суперменов, ни неудачников. У каждого в жизни бывают свои взлеты и падения.

27. Ваш личный успех должен положительно отразиться не только на Вашей жизни, но и на жизни тех людей, которые Вас окружают, иначе он не будет полноценным.

28. Любой дурак может критиковать, осуждать и жаловаться, и большинство дураков именно так и делают.

29. Когда Вы держите гнев, словно горячий уголь, намереваясь бросить им в кого-либо, помните, что Вы можете обжечься сами.

30. Жизнь не всегда логична.

31. Когда Вы беспокоитесь, Ваше воображение рисует картины и ситуации, которые Вам неприятны. При этом чаще всего они не имеют никакого отношения к реальности. Так стоит ли тратить время на это бесполезное занятие?

32. В жизни нет ни хорошего, ни плохого. Мы сами окрашиваем события, происходящие с нами, в черный или белый цвет.

33. Все, что случается в Вашей жизни, преподносит Вам определенные уроки, и именно эти уроки помогают Вам двигаться дальше.

34. Каждый человек совершает ошибки независимо от того, насколько он умен.

35. Путь достижения успеха дает личности человека намного больше, чем сам успех.

36. Не существует такого понятия как «отсутствие риска». Все, что Вы делаете, так или иначе связано с риском.

37. Вовремя сказанное «нет» поможет Вам сохранить время и ресурсы на то, чтобы сказать «да» в ситуации, из которой Вы сможете извлечь больше пользы.

38. То, что Вы можете что-то сделать, еще не означает, что Вы должны это сделать.

39. Эмоции — плохой советчик в тех ситуациях, когда нужно принять важное решение.

40. Простота часто является главным залогом успеха. Но быть проще не всегда легко.

41. Если Вы хотите любви, дарите любовь. Если Вам нужна дружба, будьте дружелюбны. Если Вы жаждете денег, представляйте из себя ценность.

42. Если Вы запутались, в этом нет ничего плохого. Это признак того, что Вы работаете над собой, и этот процесс сейчас в действии.

• Грейпфрутовый сок — не только источник витамина С, но и средство для нормализации обмена веществ и кровяного давления. Также сжигает лишние жиры.

• Грушевый сок незаменим в разгрузочный день — он препятствует ожирению.

• Морковный сок содержит каротиноиды, которые превращаются в нашем организме в витамин А. От этого важнейшего витамина зависят и острота зрения, и красота кожи, и состояние слизистых оболочек органов дыхательного и пищеварительного трактов. В морковном соке много калия и фолиевой кислоты, особенно необходимой беременным.

• Облепиховый сок богат витаминами (А, В1, В2, В3, С, Е), микроэлементами (бор, железо, марганец), органическими кислотами и некоторыми видами растительных антибиотиков, которые убивают болезнетворные бактерии. Плоды облепихи содержат вещества, способные выводить радиоактивные элементы и соли тяжелых металлов. Они обладают противоспазматическим и противоопухолевым действием и оказывают мощное влияние на центральную нервную систему.

• Персиковый сок рекомендуют сердечникам. Он содержит соли калия которые питают сердечную мышцу.

• Томатный сок содержит мало калорий. Приготовленный дома, богат витамином С. Лучше других обостряет память, особенно, если чередовать его с виноградным. Но тем, кто ограничивает себя в соли, нужно быть аккуратнее с ним — в томатном соке много натрия.

• Фейхоа. Сок из этих плодов особенно полезен людям с заболеваниями щитовидной железы. По содержанию водорастворимых соединений йода ему практически нет равных. И сок, и сами плоды фейхоа полезно также включать в рацион больных пиелонефритом и гастритом.

• Черносмородиновый сок повышает устойчивость организма к инфекциям и так же, как и цитрусовые, сжигает жиры.

• Шиповниковый сок стимулирует обмен веществ, повышает устойчивость к инфекции, возбуждает аппетит, повышает трудоспособность. Полезен при болях в желудке, расстройствах пищеварения и как моче- и желчегонное средство.

• Яблочный сок богат железом. В нем много калия и бора – элемента, укрепляющего кости.

• Ананасовый сок кроме известного эффекта сжигания жиров имеет еще и «побочный эффект»: его называют напитком любви, потому что он обостряет чувства.

• Виноградный сок назначают при анемии, туберкулезе, при общем истощении и упадке сил. Очень полезен детям.

1. Не копите обиды, – это дорогого стоит. Необходимо научиться прощать. Это нужно не другому, а, в первую очередь, вам. Не обязательно при этом продолжать общаться с обидчиком.

2. Не обижайтесь на детей, что они вас не понимают. Чтобы понять, надо пройти тот же жизненный путь. Между вами большая временная дистанция. Так было и так будет. Проблема отцов и детей – вечная проблема.

3. Делая добро, не ожидайте добра. Не ожидайте, что окружающие должны вас любить, уважать. Научитесь получать удовольствие от того, что вы даете другим и делайте добро тогда, когда есть зов души, а не тогда, когда вас вынуждают.
«Благословен тот, кто ничего не ждет, потому что он никогда не будет разочарован» (А. Поп).

4. Не критикуйте!
«Критика бесполезна потому, что она заставляет человека обороняться и, как правило, - стремиться оправдать себя. Критика опасна потому, что она наносит удар по его гордыне, задевает чувство собственной значительности и вызывает обиду» (Д.Карнеги).

5. Не спорьте. Все равно никому ничего не докажете. Каждый остается при своем. Другой не сможет понять вас, т.к. у вас разный жизненный опыт.
«В мире существует только один способ одержать верх в споре – это уклониться от него» (Д.Карнеги).

6. Не навязывайте свое прошлое окружающим, если вас об этом не просят. Любое навязанное действие, даже любовь – это агрессия.

7. Оценивая поведение другого человека, постарайтесь принять во внимание ситуацию и обстоятельства. Наш положительный образ «Я» во многом связан с тем, что мы можем простить себе неподобающее поведение, сославшись на неблагоприятную ситуацию и обстоятельства, но не прощаем другого, строя его целостный портрет исходя из ситуации и обстоятельств.

8. Не требуйте и не ожидайте от других схожести с вами. Есть разные «виды» людей, отличающиеся разными уровнями сознания и самосознания. Эти видовые различия между людьми такие же, как и между разными видами животных (муравей, слон, обезьяна и др.). Но даже среди людей одного и того же вида есть индивидуальные различия. Поэтому не стоит удивляться разности мыслей, поступков, мотивов и ценностей.

Ты сидишь сейчас перед монитором и твой живот лежит у тебя на коленях?

Ты не бреешь ноги, потому что ты все равно так жирна, что на тебя ни один парень не смотрит? Ты с трудом носишь джинсы на бедрах, так как твой живот переваливается через ремень? Ты втягиваешь живот перед зеркалом и думаешь, что вроде ничего, все нормально если встать вот так, а другие, мол, весят по сто кг, вот где ужас? Открой глаза. Все ужасно. Летом, когда ты идешь по улице в футболке, твой жир на руках колышется. Когда ты садишься, жирный живот вырывается вперед эдакой блямбой. И твои бедра трутся друг об друга при ходьбе, фу. Ты пробовала сфотографировать себя со спины? Ты видела эти какангельские крылья из жира, свисающие с лопаток? Ты видела, как жир на твоей талии превращает нижнюю часть тебя в квадрат? Там должна быть гитара, понимаешь, гитара! Что ты сейчас ешь? Зачем ты это делаешь? Положи немедленно. Ты умрешь, если не сожрешь это? Будешь плакать? Не состоишься как личность? Посмотри на всех этих стройняшек на улицах. Твои тощие однокурсницы, одноклассницы, коллеги – ты никогда не будешь такой, как они. Они будут любить тебя и толстенькой, но каждый раз, общаясь с тобой, будут бессознательно фиксировать твой жир и радоваться, что ты толще, чем они, и на твоем фоне они выглядят просто отлично. Когда кто-то захочет тебя описать своему другу, он скажет – "Помнишь N? Ну ту самую… Толстенькую такую…" Если ты толкнешь кого-то в метро, он обязательно подумает "Вот жирная тварь!"

Загляни в свой холодильник прямо сейчас. Зачем тебе эти пельмени, колбаса, сосиски, мороженое? Ты так зависима от вкуса еды? Почему тебе кажется, что пакетик чипсов с сыром вкуснее, чем козий сыр на сухарике хлеба? Может, потому, что ты зависима от этих химических добавок, из-за которых тебе кажется, что ты ешь лучшую в мире еду, а на деле пополняешь свои запасы жира? Когда ты последний раз двигалась? По пути из дома в универ? По пути из комнаты в кухню?
Что мешает тебе пойти и прямо сейчас заняться спортом? Не обязательно сразу в большой теннис. Почему ты не можешь проехать пару остановок до спортивного магазина и купить себе обруч? И вертеть его, по-прежнему глядя своих любимых Гриффинов вечером по "дважды-два"? В чем проблема пойти на кухню, набрать воды в пластиковые бутылки и потягать их полчаса вместо гантелей? Ах да, ведь лучше провести эти полчаса куда более осмысленно! Сидя в интернете и жрать булки!

Проснись завтра в девять утра, а не в два часа дня, как всегда по выходным. Найди удобную обувь, оденься потеплее и выходи на улицу. Там ты встретишь гораздо больше новых впечатлений, чем в интернете. Ходи, пока не поймешь, что больше нет сил. Ходи на следующий день. И на послеследующий. Почувствуй, как это здорово – двигаться! Зайди в магазин. Посмотри на полки. Чипсы, шоколадки, соки… Все это отлично. Это вкусно. Большой пакетик сухариков делает просмотр фильма еще лучше, не правда ли? А если еще и запивать это соком "Моя семья", чуть менее чем полностью состоящим из сахара! Мммм, вкуснотища! Углеводы, углеводы, углеводы!

Думаешь, у тебя не хватит фантазии питаться так же вкусно менее жироносными продуктами? Думаешь, тебе придется есть одно только вареное мясо курицы на завтрак, обед и ужин? Черта с два, вариантов полно. Все эти книжки – "вкусная диета", "диетические рецепты" – пишутся не вооон для тех жирных теток-неудачниц за сорок. Они и для тебя. Они тебе помогут.