Babyblog

Диана → Вегетарианская кухня

Мама двоих (11 лет, 27 лет) Краснодар

Бурфи кунжутное

Бурфи кунжутное (20 шт.):

Масло сливочное 200 г
Кунжут 120 г
Ванилин ½ пак
Сахарная пудра 120 г
Сухое молоко 220 г
Кэроб 2 ст.л.

Диана → Вегетарианская кухня

Мама двоих (11 лет, 27 лет) Краснодар

Шоколадный торт на раз, два, три

.

Диана → Вегетарианская кухня

Мама двоих (11 лет, 27 лет) Краснодар

Мятное варенье

200-300 г промытых стеблей с листьями мяты ,засыпаем 0,5 кг сахара и добавляем лимонной кислоты на кончике ножа,слегка встряхиваем и оставляем на 6 часов.

Диана → Вегетарианская кухня

Мама двоих (11 лет, 27 лет) Краснодар

Конфеты "Трюфель"

Ингредиенты:

1)125 гр воды,

2)100 гр сливочного масла,

3)400-500 гр сахарного песка,

4)1 пачка детской сухой смеси"Малыш" или"Малютка",

5)1 пачка какао.

Диана → Вегетарианская кухня

Мама двоих (11 лет, 27 лет) Краснодар

Хичины

Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину

Лепёшки с картошкой хорошо шли со сметаной, а вот с сыром - ели с пальцами!

Ингредиенты:

Для теста:
3 стакана муки
1 стакан кефира
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли

Диана → Вегетарианская кухня

Мама двоих (11 лет, 27 лет) Краснодар

Цельнозерновой хлеб для тех, кто следит за фигурой

Геркулес - 1 стакан
Цельнозерновая мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Мед - 1 1/2 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Молоко - 1 стакан
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 230 С. Сделайте это до того, как начнете замешивать тесто!
2. Измельчите овсянку в кухонном комбайне или кофемолке (желательно, но не обязательно). В большой миске смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске растворите мед в оливковом масле, затем добавьте молоко и перемешайте.
4. Соедините обе смеси и перемешивайте, пока у вас не получится мягкое тесто.
5. Слепите из теста шар и положите на слегка смазанный маслом противень для выпечки.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут.

Диана → Вегетарианская кухня

Мама двоих (11 лет, 27 лет) Краснодар

ШОКОЛАДНО-МЕДОВЫЙ ТОРТ

Ингредиенты на торт диаметром 21 см:

Для теста:

150 г меда
200 г сахара
100 г сливочного масла
1 ч.л. соды
2 столовые ложки сметаны
40 г какао-порошка
100 мл молока
600 г муки

Диана → Вегетарианская кухня

Мама двоих (11 лет, 27 лет) Краснодар

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С ВИНОГРАДОМ

Ингредиенты:
- 30 г желатина
- 200 мл молока
- 700 г творога
-250 г сметаны
- 200 г сахара
- фрукты

Приготовление:
1. Желатин заливаем молоком и убираем в сторону на 1 час.
2. Творог, сметану и сахар с помощью миксера превращаем в однородную массу.
3. Фрукты, нарезаем.
4. Разбухший желатин нагреваем на огне до 50-60 градусов, но ни в коем случае не даем закипеть
5. Все смешиваем воедино, заливаем в любую емкость и убираем в холодильник на 4-5 часов.

Диана → Вегетарианская кухня

Мама двоих (11 лет, 27 лет) Краснодар

Песочное печенье

Диана → Вегетарианская кухня

Мама двоих (11 лет, 27 лет) Краснодар

Детское печенье

Не всегда для детского питания подходит выпечка, к которой мы привыкли. Поэтому лучше воспользоваться специальными детскими рецептами, например, приготовить детское печенье.

Вашему ребенку понравится такое вкусное печенье! А, если его хранить закрытым в банке, то оно долго остается свежим!

Продукты: 150г сливочного масла, 75г сахарной пудры, 1 желток, щепотка соли, 225г муки, 1 столовая ложка какао.

Приготовление детского печенья

Смешайте все ингредиенты и тщательно вымесите тесто. Ни в коем случае не добавляйте воду или молоко, даже, если тесто поначалу будет крошиться и не вымешиваться. Когда тесто станет эластичным, переложите его в полиэтиленовый пакет и поставьте на 1 час в холодильник.

Охлажденное тесто тонко раскатайте, вырежьте печенье разными формочками. Противень застелите пекарской бумагой и не смазывать. Выложите печенье на противень и поставьте на 10 минут в заранее разогретую до 200 градусов духовку.

Кроме какао в печенье можно добавить ваниль, корицу, и т.д., а также украсить сахарной глазурью или помадкой.

Приятного аппетита!

Диана → Вегетарианская кухня

Мама двоих (11 лет, 27 лет) Краснодар

Рецепт "Слоeное творожное тесто":

Масло смешать с творогом в однородную массу. Творог нужен без комков, очень нежный, лучше домашний. Добавить соль и просеянную муку.

Диана → Вегетарианская кухня

Мама двоих (11 лет, 27 лет) Краснодар

КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты: Мука - 400 грамм кабачка - 100 грамм сыра , - 100 грамм сметаны - 0,5 чайной ложки гашеной соды - 150 грамм муки - зелень - 0,5 чайной ложки соли. - перец

Приготовление: 1. Кабачок натереть, отжать хорошенько. 2. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень. 3. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. 4. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и выливаем в форму небольшого диаметра (смазать). 5. Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.