Девочки, вот наткнулась в поваренке.ру на такой полезный совет. Может, кому пригодится. Я сделала такую эмульсию.
Взять 100 гр кулинарного жира
100 гр раст. масла
0,5 стакана муки
Размягченный жир и раст. масло взбить миксером, затем добавлятьмуку до загустения, чтобы получился как крем.
Хранить в хол-ке можно до года. смазывать кисточкой формы для хлеба, противень под курицу с картошкой и т.д.
[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]<br>[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/65551/]Эмульсия для смазывания форм[/url]<br>[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/65551/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/53/5344/534488.jpg[/img][/url]
Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло растительное, Жир.
Тэги: эмульсия.
Действительно ничег не прилипает! Смазывать можно все формы, которые идут в духовку.
Не знаю, правильно ли прикрепила ссылку...