http://www.babyblog.ru/user/kissme500/3014213
Состав:
молоко - 1/2 стаканасливочное масло - 100 г (комнатной температуры)яйца - 5 штсахар - 1 стаканэкстракт ванилижелатин - 20 г
для глазури:тёмный шоколад - 300 г мёд - 6 ч.л.Способ приготовления:Отделить белки от желтков. Желтки растереть с 1/2 стакана сахара, добавить ваниль и молоко. Нагревать полученную смесь на водяной бане до загустения. Снять, остудить. Добавить масло и взбить смесь до пышности.
Желатин замочить в 75 мл холодной воды. Белки взбить с оставшимся сахаром в пышную пену. Желатин прогреть до полного растворения, процедить и быстро тонкой струйкой влить в белковую массу.
Перемешать обе массы и вылить в форму (у меня контейнер) Поставить в холодильник для полного остывания.Остывшую начинку нарезать небольшими прямоугольниками.Шоколад растопить в микроволновке, добавить мёд.Обмазать конфеты со всех сторон и хорошо охладить.
