На 4 шт. у меня ушло: 1 маленький кабачок, 1 утиное яйцо, 1ст.л. творога, пучок укропа, соль.
Приготовление : Кабачок трём на тёрку, солим, кладём на друшлаг и мин. через 5-10 максимально сильно отжимаем. Чем лучше отожмёте, тем плотнее будут оладьи.
Добавляем творог, яйцо, зелень, перемешиваем.
Масса получится густая, без жидкости.
Выкладываем на хорошо разогретую сковороду и жарим на среднем огне до золотистой корочки.
По рецепту оладьи получатся очень нежными, переворачивать удобно силиконовой лопаткой.
Кушать руками не выйдет)
Хотите более тугие или же не получилось хорошо отжать кабачок добавьте ложечку муки, но только одну)))) что бы не превратить оладьи в подошву.
Вышло ну очень вкусно, очень нежно, творог ощущается на вкус и на аромат. Попробуйте))