Статья
От питания в трёхлетнем возрасте зависит IQ в последующие годы
08 февраля 2011 года, 15:13 | Текст: Эльвира Кошкина
Внимание, молодые родители: кормление отпрысков в раннем детстве жирной и сладкой пищей, а также обработанными продуктами может способствовать снижению их IQ. Напротив, диета, богатая витаминами и питательными веществами, благотворно влияет на интеллект детей. 
Оказывается, от того, как вы будете кормить ребёнка в трёхлетнем возрасте, зависят его последующие интеллект и поведение. (Фото Peet Simard / Corbis.) К такому выводу пришли сотрудники Бристольского университета (Великобритания), проанализировав сведения об участниках долговременного исследования Avon Longitudinal Study of Parents and Children(ALSPAC), в рамках которого на протяжении нескольких лет велось наблюдение за 14 тысячами детей 1991 и 1992 годов рождения. Родители испытуемых заполняли анкеты, подробно описывая тип и частоту приёма пищи и напитков детьми в возрасте 3, 4, 7 и 8 с половиной лет. IQ ребят самого старшего из этих возрастов измерялся с помощью шкалы интеллекта Векслера для детей. Были идентифицированы три режима питания: «бакалейный» (с высоким содержанием жиров и сахара), «традиционный» (с большим количеством мяса и овощей) и «здоровый» (изобилующий салатом, фруктами, овощами, рисом, макаронами и рыбой). Каждому ребёнку в соответствии с типом питания были начислены баллы. Выяснилось следующее: после принятия во внимание потенциально влияющих факторов «обработанная» пища в три года оказалась связана с низким IQ в восемь с половиной, вне зависимости от того, улучшалось или нет питание ребёнка в более позднем возрасте. Каждое очко стандартного отклонения в сторону увеличения было связано с ухудшением уровня интеллекта на 1,67. С другой стороны, здоровая пища ассоциировалась с высоким IQ в 8,5 года, и каждый дополнительный балл за питание приводил к увеличению уровня интеллекта на 1,2. При этом типы питания в период между 4 и 7 годами никак не влияли на детские умственные способности. Авторы считают, что итоги их работы перекликаются с результатами предыдущего исследования ALSPAC, показавшими связь между питанием ребёнка в раннем детстве, школьной успеваемостью и поведением в дальнейшем. Быстрее всего мозг растёт в первые три года жизни малыша. В этом и кроется возможное объяснение результатов работы: увеличение головы связано с интеллектуальными способностями. Вероятно, хорошее питание в этот период может стимулировать оптимальный рост мозга. Результаты исследования опубликованы в издании Journal of Epidemiology and Community Health. Подготовлено по материалам PhysOrg. Ссылка http://science.compulenta.ru/592309/
