4 кг, пражский

3 кг, три шоколада

пирожные -шокошифон с белым шоколадом, ганаш из молочного шоколада

15 кг. Шокобисквит, суфле из молочного шоколада с профитролями с белым ганашом и карамельное суфле. В домиках -клубничный поцелуй

подробности под катом

3 кг. Ванильный бисквит, Суфле: клубничное, ванильное, фисташковое

3 кг, медовик. Разрезик под катом

3 кг. каждый . Начинка-шокошифон, "два шоколада" с безе

Медовик

Шоколадная девочка и шоколадный крем

5 кг, нижний ярус -шокошифон, мусс из шоколада со вкусом капучино, вишневое суфле. Верхний ярус -ванильный шифон, мусс из белого шоколада и вишневое йогуртовое суфле