Пирог с яблоками

125гр сахара взбить с 125 гр сливочного масла; затем добавить 200гр муки, 1 ст. ложку разрыхлителя и 2 желтка, а также сок 1/2 лимона. Оставшиеся белки взбить до бела и туда же) Перемешать всё! Форму для пирога обмазать сливочным маслом и мукой и тесто в форму. 4-5 яблок очистить, разрезать на попалам, вынуть серединку и не до конца понадрезать и уложить на тесто. Посыпать сахаром. И в духовку: на самый низ, 200 градусов , 20-30 мин печь.