На 20 вафель
Моя помощница 
Подарки от работодателя )))
Ингредиенты для "Венские вафли":
- Маргарин (можно заменить сливочным маслом) - 100 г
- Мука пшеничная - 180 г
- Молоко - 230 мл
- Яйцо куриное - 2 шт
- Сахар - 100 г
- Соль - 0.25 ч. л.
- Ванилин - 1.5 г
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
0
05.10.2017
Ответить
Тесто воздушное мягкое, творог чувствуется только в остывшем виде не вижу смысла переводить творог на это блюдо, лучше сырники или кекс замутить.
Возьмем: 125 г творога. Разотрем с: 3 желтками и 3 столовыми ложками сахара. Добавим: 60 г растопленного сливочного масла, 1 столовую ложку ванильного сахара (желательно, натурального) или цедру одного лимона, Разведем массу: 110 мл теплого молока. Добавим: 150 г муки. Перемешаем и осторожно введем: 3 взбитых белка. Можно добавить 1 столовую ложку коньяка. Все, можно выпекать! Готовые вафельки лучше остужать на решетке. Можно есть так, а можно скрепить любым кремом попарно.
0
24.09.2017
Ответить
