Чёрные куры породы Ухейилюй .
Их мясо и яйца ценятся за высокие вкусовые и целебные свойства. У кур хорошо развит иммунитет, способность к выживанию, материнский инстинкт.
В процессе генетических исследований было выявлено, что куры имеют природное происхождение, у них обнаружили гены фазанов, Китайских шёлковых кур и породы Юган.
Характерные особенности породы
Особенностью кур является их цвет. В переводе с китайского название «ухейилюй» значит 5 чёрных (гребень, перья, кожа, кости, мясо) и 1 зелёный (яйца). Но высокопородные куры не полностью чёрные у них должен быть глянцевый зелёный отлив в оперение и фиолетовый в мочках, гребне и передней части головы.
Взрослая курица весит примерно 1,5 кг, петух - до 2 кг.
Мясо имеет высокую ценность, поскольку обладает нежной структурой и множеством полезных веществ.
Целебный состав яиц
Яйца ценятся за высокие вкусовые качества и целебный состав, они легко усваиваются.
В состав зелёных яиц в больших количествах входят:
-витамины А, Е, В;
-селен;
-йод;
-цинк;
-лецитин;
-аминокислоты
. 
Врачи рекомендуют употреблять их при следующих болезнях и состояниях:
анорексии;
цицеро;
болезнях сердечно-сосудистой системы, во время восстановления после инсульта и инфаркта;
нарушениях в работе щитовидной железы, сахарном диабете;
гормональных сбоях;
нарушениях пищеварения;
для снижения холестерина;
для повышения иммунитета;
для гармонического развития детского организма;
для замедления старения;
для пополнения запасов белка и коллагена у спортсменов.
И кроме экзотического внешнего вида этой породы кур научно подтверждено уникальные лечебные свойства их мяса. Оно содержит повышенный уровень карнозина - пептида, который продают в качестве пищевых добавок. Люди принимают карнозин для роста мышечной массы, замедления старения, при диабете и даже аутизме, и как показали исследования, мясо черных кур - один из богатейших природных источников этого соединения.
Китайцы называют яйца Ухейилюй продуктом для ума, здоровья, красоты и жизни.
На основе вытяжки яиц изготовляют БАДы.
