Куриные котлетки

Куриная грудка - 1,5/2 шт

Яйцо - 1 шт

Морковь - 1 шт

Болгарский перец - 1 шт (или половинка)

Лук - 1 шт

Крахмал - 1 ст.л.

Белый хлеб - 2 кусочка

Молоко - 0,5 стакана

Сухари панировочные

Зелень по желанию.Я обычно укроп добавляю (на фото котлетки без зелени))

Соль,перец по вкусу

Приготовление:

В молоке размочить белый хлеб

Грудку помыть,снять кожицу,отделить от костей и мелко порезать.Можно конечно и через мясорубку пропустить или в блендере измельчить,но из порубленного фарша мне котлетки понравились больше))

Морковь я тру на мелкой терке.Лук,болгарский перец и зелень измельчаю в блендере.Все это можно просто очень мелко порезать.

В фарш добавляем размокший хлеб(немного отжать),яйцо,овощи,крахмал и специи(перец я не добавляю из-за ребенка)Все перемешать.Мокрыми руками сформировать котлетки и обвалять их в панировке.

Обжарить котлетки на разогретом масле с двух сторон до румяной корочки(до готовности).Крышкой не накрывать!

Котлетки получаются сочные и вкусные! Это любимые котлеты нашего ребенка)) Любит их с картофельным пюре или со сметаной! Дочка их тоже обожает))

PS Если грудки мелко режете,а не пропускаете через мясорубку,то не обязательно их обваливать в панировке.Я делаю и так и так,вкус котлеты не теряют,но в панировке мне нравится больше))

Приятного аппетита!

Спасибо,что нас читаете!