Лимонный кекс в мультиварке.
Рецепт тупо простой, но кекс получается, не побоюсь этого слова, ебанически вкусным и красивым.
Нам понадобится:
3 яйца
средняя такая пачка любого сливочного масла
3 столовые ложки молока
1,5 стакана муки
стакан сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
щепотка соли
1 столовая ложка цедры лимона
Смешиваем яйца, размягченное сливочное масло, молоко.
Отдельно смешиваем сухие ингридиенты - муку, сахар, разрыхлитель, соль, цедру лимона. Добавляем яично-масляную смесь, замешиваем эластичное тесто.
Форму для выпечки смазываем маслом. Говорят, можно посыпать сахарком - будет сахарная корочка, если пирог не сгорит нахер. И выливаем туда тесто.
Запираем на замок крышку и держим в заточении 50 минут, пока не приобретет золотистый оттенок и не начнет кричать БЛЯЯЯАААА МНЕ БОЛЬНО ВЫТАЩИ МЕНЯ ОТСЮДААА
И затем ещё 10 минут дать постоять.
Пока печётся пирог, делаем сироп. Для этого выжимаем сок одного лимона. У меня соковыжималки нет, а муж в командировке, так что я тупо нарезала лимон толстыми кубиками и по одному отжала каждый в чеснокодавилке. Прогреваем сок в кастрюльке на медленном огне, добавляем туда 2 ст.ложки сахара, пока сахар не растворится, помешиваем, минутки три ещё сироп томится и выключаем.
Когда шедевр готов, вынимаем из духовки и поливаем сиропом - пирог очень пышный, воздушный и пористый - мгновенно вбирает в себя влагу, пропитывается нежной кислинкой.
Съедено за один присест!!! мной лично.
Мама троих (15 лет, 12 лет, 7 лет)
Москва
у меня,кажется,не очень получилось(
но!
1.у меня нет мультиварки,делала в духовке 30 мин.при 180 градусах.
2.не было разрыхлителя - погасила соду в уксусе
3.почти не было ванилина(и это,на мой взгляд,самое важное.тесто на вкус какое то выраженно яичное
4.не было готовой цедры,я тупо натерла кожицу на терке
но со сладким чаем мне нравится.вообще,пирог не сладкий,а именно кисленький вышел.для меня необычныи вкус очень
0
01.11.2012
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 16 лет)
Москва
Я тоже тупо натёрла кожицу, а что цедра как-то иначе произрастает, не на лимоне разве?:)))
0
01.11.2012
Ответить
Мама троих (15 лет, 12 лет, 7 лет)
Москва
не,ну часто она продаётся уже готовая.а самому натереть,я подумала,это первобытный способ:)
0
02.11.2012
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 16 лет)
Москва
Это самый очевидный способ))
0
02.11.2012
Ответить
Мама двоих (17 лет, 13 лет)
Москва
Охренеть, я в каменном веке живу. А я ВСЕГДА САМА натирала цедру лимона!!!! А она, оказывается, давно продается уже.....
ПС: пусть мою душеньку погреет факт того, что только что натертая цедра более витаминизирована)))
0
06.11.2012
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 16 лет)
Москва
Я тоже только в этом посте узнала из комментов, что можно как-то иначе её добывать))
0
06.11.2012
Ответить
Мама троих (15 лет, 12 лет, 7 лет)
Москва
конечно,натертая цедра уж получше "пакетиков с волшебным порошочком" ;)
0
06.11.2012
Ответить
Мама четырех (от 10 месяцев до 13 лет)
Тверь
Можно вопрос от "мегакулинара"?Можно (или нужно?) смазывать форму именно мультиваровскую? Огромную чашу эту. Или какая-то спец форма для выпечки нужна?
0
01.12.2013
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 16 лет)
Москва
Я мультиварку не смазываю. В тесте и так масла дохерища
0
01.12.2013
Ответить
Мама четырех (от 10 месяцев до 13 лет)
Тверь
Каждый раз, когда хочу испечь этот кекс, вбиваю в яндексе "ебанически вкусный кекс". Муж смотрит косо=D
0
13.08.2014
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 16 лет)
Москва
))))))))))))))))))))) смеюсь
0
13.08.2014
Ответить
Мама четырех (от 10 месяцев до 13 лет)
Тверь
Схомячила полкекса без зазрения совести.
0
13.08.2014
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Москва
Решила испечь, дабы долго не искать рецепт на просторе ББ вспомнила ваш коммент. Правда сначала пришлось подумать от какого слова производная матерных слов знаю много Нашла для себя ассоциацию эбонитовая палочка-ебанический кекс:)
0
25.11.2014
Ответить
Мама четырех (от 10 месяцев до 13 лет)
Тверь
Ленор, 4 раз за неделю пеку...
0
30.09.2015
Ответить
Мама четырех (от 10 месяцев до 13 лет)
Тверь
И не говори))) я уже и с апельсином его делаю, тоже няяяяям. Пс: вот нет бы репостнуть рецепт или переписать куда. Нет же. Я каждый раз прошу гугл найти кекс по запросу "ебанически вкусно".
0
30.09.2015
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Москва
Эх, а у меня он не поднялся((( На вкус ещё не пробовали, но до Вашего ему далеко. Хнык.
0
22.10.2013
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Москва
Точно! Клапан!!!! У меня этот агрегат третий день только)))) То что подглядывать нельзя - это я в курсе! Спасибо!
0
22.10.2013
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Москва
Да это всё понятно... Что-то с мультиваркой как-то не разобралась до конца... В духовке я хорошо пеку). Но даже некрасивый на вид мой лимонный кекс на вкус был божественным!
0
26.10.2013
Ответить
Мама двоих (16 лет, 13 лет)
Вологда
А на каком режиме в мульте? На выпечке?
0
22.11.2012
Ответить
Мама двоих (16 лет, 13 лет)
Вологда
Просто еще вручную можно выставить темп-время, может, думаю, как-то особенно :))))
0
22.11.2012
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 16 лет)
Москва
Подожди-ка.... А как температуру выставлять?
0
22.11.2012
Ответить
Мама двоих (16 лет, 13 лет)
Вологда
У меня на режиме мультиповар, там и время, и температуру, удобно, если знаешь, что и при какой готовить. У меня редмонд, цифры не помню
0
22.11.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 11 лет)
Москва
Ой, кекс в мульти - это всегда шедеврально!!! Еще запеканка получается воздушной и нежной.
0
31.10.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 11 лет)
Москва
Да! 3 яйца, 500 гр творога, 50 гр сахара, 40 гр манки, щипотка соли. Желтки отделить от белков. Желтки+сахар+творог+манка перемешать. Белки взбить с солью в белую пену. Добавить к ранее перемешанным ингредиентам. Чашу смазать маслом. Залить и на 50 минут в режиме выпечка.
0
31.10.2012
Ответить
Мама двоих (17 лет, 17 лет)
Москва
Лена хвала тебе и твоему рецепту 
! Сегодня в саду был праздник осени, мамам задание дали принести свою выпечку. Я сдела твой кекс, от себя добавила изюм, боже да там все чуть за него не передрались, еще не всем досталось, рецепт у меня спрашивали
! Боже как же мне было приятно
!!!!
! Сегодня в саду был праздник осени, мамам задание дали принести свою выпечку. Я сдела твой кекс, от себя добавила изюм, боже да там все чуть за него не передрались, еще не всем досталось, рецепт у меня спрашивали! Боже как же мне было приятно!!!!
0
02.11.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Екатеринбург
Спасибо за рецепт!все получилось,но мне показался после 50 мин на вид неготовым,поэтому готовился 65! Мин. Еще показался сухим ( может как раз из-за того ,что дольше ) и я разрезала пополам и пропитала лимонной пропиткой ( сахарный сироп с лимоном).теперь самое то!а у тебя не был суховат?и сиропом горячим поливала или уже теплым?мне казалось,что он должен до глубины пропитать,а получилось только вкусная корочка...вообщем ,хороший рецепт:)
0
01.11.2012
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 16 лет)
Москва
Нет, не суховатый был. Но я 50 мин держала. Когда мультиварку тока открыла - бледненький был. Но я же его потом на блюдо перевернула вверх дном и вот оно золотистое было и всё ок
0
01.11.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Екатеринбург
ну вот - янаверное зря белизны то и испугалась и передержала слегка..но вкусная кислятинка получилась,согласна)
0
01.11.2012
Ответить
Мама троих (15 лет, 12 лет, 7 лет)
Москва
рецепт читать не стала,ибо мультиварки у меня все равно нет,но не послать тебе респект за это прилагатльное не могу)))))))))
0
31.10.2012
Ответить
Мама двоих (17 лет, 16 лет)
Москва
так его ж можно и просто в духовке печь...
0
01.11.2012
Ответить
Мама троих (15 лет, 12 лет, 7 лет)
Москва
это ж была дешевая отмазка!)
0
01.11.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 11 лет)
Москва
Давно пора! Мои посты о выпечке и аппетитные фотки не вдохновили на покупку?? *ушла рыдать в подушку*
0
31.10.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 17 лет)
Москва
чего то я не видела твоих постов ((( я лошара ((( подруга предлагала еще на ДР подарить, я отказалась... но ничего, скоро скоро наступит очередной день ИКС
0
31.10.2012
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Королев
Леночка, спасибо за рецепт, очень вкусно ))))
0
17.12.2012
Ответить
Мама двоих (16 лет, 26 лет)
Боде
Никого нет в сети, никто не отвечает) Масла 200 грамм? Стакан простой граненый?
0
05.04.2016
Ответить
Мама троих (14 лет, 13 лет, 9 лет)
Орск
)))
в итоге лиз ты сколько взяла масла? ))
0
05.04.2016
Ответить
Мама двоих (16 лет, 26 лет)
Боде
А я у себя исправила на 200 грамм)
0
05.04.2016
Ответить
Мама двоих (14 лет, 9 лет)
Москва
Кекс получился вкуснейший!!! Большое спасибо за рецепт
! А можно еще проверенные рецепты для мультиварки?
! А можно еще проверенные рецепты для мультиварки?
0
06.11.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Москва
Я подсела на мультяшный кекс зебра))) яерез день делаю, мои за вечер и завтрак съедают его разом))теперьлимонникопробую). http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1713035/2#comments
0
31.10.2012
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 16 лет)
Москва
Спасибо, надо будет попробовать)
0
01.11.2012
Ответить
Мама троих (14 лет, 12 лет, 3 года)
Москва
Спасибо за рецепт!! У меня наконец-то получился кекс! (а кексы я обожаю, особенно такие вот пропитанные, мокрые)Пекла апельсиновый (вместо лимона апельсин), лимонно-апельсиново-ореховый (грецкий орех измельчала блендером с яйцом и молоком и смешивала потом с мукой. Пришлось добавить в тесто сока, чтобы получить нужную консистенцию) и ап.-лим.-черничный (выложила в форму половину теста, насыпала слой свежей черники и закрыла остатками теста. Пропитку сделала из сока целого лимона и целого апельсина, такой кекстк получился, мммм))))))
0
10.07.2013
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 16 лет)
Москва
На здоровье) Рада, что пригодился)
0
10.07.2013
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Москва
Лен вопрос, у меня полярис мультя, ставлю на выпечку и у меня не печется а все запаривается нахрен о золотой корочке вообще не приходится мечтать. Может быть надо снять верхний клапан????Чтоб выходил горячий воздух. У тебя в инструкции этот момент не обговаривается????
0
01.11.2012
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 16 лет)
Москва
Неа, не обговаривается( Вроде, клапан у меня регулируемый с пароотводом. Но хз, в каком он был режиме вчера(
0
01.11.2012
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Москва
у меня круглый пластиковый клапан а внутри силиконовая нашлепка, все мои запеканки не запеканкались, а запаривались блин. Если вынуть силикон, то температуру мне кацца держать не будет.... Ладно испробую завтра. А вообще я люблю вот такой кексик для микроволновки))) только вместо растительного я добавляю сливочное масло растопленное и как показала практика с настоящим тмным какао вкуснее чем с несквиком быстро и вкусно, я еще иногда в готовое тсто дольшу шоколада пихаю, но надо тогда не передержать иначе сахар из шоколадки сгорит http://womanadvice.ru/keks-v-kruzhke-v-mikrovolnovke вот ссылка а я брала из контакта но рецепт близок кроме масла
0
01.11.2012
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Тонбридж
У меня мульиварки нет, есть только хлебопечка. давненько ничего в ней не пекла. Надо освежить знания :) Хлеб получался класснючий!
0
31.10.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 11 месяцев)
Москва
А цедру лимона ты где брала? )) С того лимона срезала или её где-то купить можно?
0
01.11.2012
Ответить
Мама девочки (13 лет)
Москва
Лена, спасибо огрмонео за рецепт!!!!!!!!!!!!Получилось одно из лучшего,что я вообще когда-либо готовила.Всегда считала себя рукожопом, а тут такая вкуснота, спасибо!!!!!!!!!11Он нереально вкусный получается!!!!!!!!!!!!!!Буду рада еще рецептикам для мультиварки!!!!!!!!!!!!!!!
0
06.11.2012
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 16 лет)
Москва
Я очень рада и горда:) Чувствую себя Рататуем, бля))))
0
06.11.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 13 лет, 9 лет)
Москва
блин как я хочу в декрет
Вспомнить как выглядит мука и тесто...
Жуть как аппетитно, засунула в закладку.!
Вспомнить как выглядит мука и тесто...
Жуть как аппетитно, засунула в закладку.!
0
01.11.2012
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Лобня
Круто, че!!! Я вот вся в раздумьях покупать эту хренатень себе или нет. П. С. У меня столько кухонных девайсов, что хоть вешайся.... Тупо ставить уже некуда вот и думаю... К тому же есть и пароварка и хлебопечка.... И простихоспади йогуртница с микроволновкой....
0
01.11.2012
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
Москва
Улетный кекс, спасибо Лен, ты своим рецептом порадовала мой избалованный желудок! И даже мультиварка справилась
0
04.11.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 14 лет)
Москва
Раз ебанически вкусен, точно попробую!!!
0
02.11.2012
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 16 лет)
Москва
:))))))))) Я не знаю, как у меня это слово вырвалось, я пишу залпом, но я не буду редактировать)))
0
02.11.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 10 лет)
Москва
ммм, надо бы сделать....благо мультя есть :)
спасибо, Ленчик!
выглядит очень красиво, аккуратно и аппетитно) люблю с кислинкой, так что прям для меня))
0
01.11.2012
Ответить
Мама троих (17 лет, 15 лет, 9 лет)
Москва
Лен, ну ты пишешь, я хохочу вечно, умора! ))) хорошо что у меня хлебопечка, ничего месить не придется, возьму на заметку твой рецепт)) Спасибо!
0
31.10.2012
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 16 лет)
Москва
Да тут не месить, а вилкой перемешать тупо)
0
01.11.2012
Ответить
Москва
И уже сколько лет прошло, а этот рецепт я ищу по запросу "ебанически вкусный кекс".
Масла можно чуть убавить, грамм 140-150, неполная пачка
0
24.05.2022
Ответить
Мама двоих (15 лет, 14 лет)
Москва
Шедевр получился...... апельсиновым)))) всегда в доме пара лимонов имеется, а тут, конечно же, закон подлости сработал! Но кекс вышел офигенным, особенно та часть, которая мокренькая, (а муж наоборот верхнюю часть расхваливал) тк сиропа на всю толщину, видимо, не хватило... и вообще, цитрусовая выпечка- это нечто!!! все довольны!!!
p.s. теперь запаслась лимонами)))
0
09.11.2012
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Любек
Лен, а какая у тебя мультварка, сижу голову ломаю, какую заказать себе на ДР.
0
31.10.2012
Ответить
Мама девочки (13 лет)
Москва
Какая вкуснятина!!!Надо же, все пользуются мультиваркой, я как раз вчера испекла пирог-аля шарлотка только с клубникой,в ней же. ))А теперь еще буду знать,ч то можно такой чудо-кексик испечь.)
0
01.11.2012
Ответить
Мама двоих (13 лет, 11 лет)
Москва
Кекс прикольный, я тоже такой делала. А сок из лимона очень легко и моментально выдавливается вилкой: разрезать пополам, и вилкой сначала зверски потыкать в мякоть лимона, чтобы все порвать, а потом ей же покрутить по кругу и выдавить все что осталось :)
0
01.11.2012
Ответить
Мама двоих (19 лет, 14 лет)
Москва
А у меня мультиварка стоит с лета, вот читаю различные рецепцы и думаю "Круто, завтра приготовлю" и дальше она у меня стоит отдыхает ) Лентяйка я, мне явно нужен пинок для скорости или еще родить одного.
0
01.11.2012
Ответить
Жуковский
Лена, я тоже с помощью мужа выдавливала лимоны )) но недавно купила в икее соковыжималку, цена около 170 руб и теперь могу сама. )) Хотела картинку вставить, но на планшете это похоже сделать невозможно.
0
01.11.2012
Ответить
Вот наш пирог!
нямсделала, получилось очень вкусненько, помадку только сделала немного другую, а так рецепт супер, спасибо!
0
28.03.2013
Ответить
Мама двоих (15 лет, 4 года)
Москва
Лен,про чеснокодавилку просто клас,всегда мучаюсь с лимонами)))
Рецепт,можно утащить в закладки?
0
08.12.2012
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Москва
о! я готовлю только в мульте и забыла что такое плита тоже люблю мультиварить, попробуем залимониться ))
0
01.11.2012
Ответить
Мама троих (22 года, 17 лет, 14 лет), планирую беременность
Уфа
классс
0
31.10.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Подольск
Испекла! Правда в духовке. Получилось оч. вкусно! Спасибо за рецептик ))
0
12.11.2012
Ответить
Мама двоих (24 года, 16 лет)
Крымск
О да!!! Оч вкусно....Красиво...и очень лимонно))))
0
03.11.2012
Ответить
Мама троих (31 год, 24 года, 15 лет)
Москва
так...пошла гуглить про мультиварку! давно про неё слышу. Спасибо, Лена, за вдохновляющие посты)
0
01.11.2012
Ответить