О василопите

Каждый год мы рассказываем вам о замечательной традиции печь особый греческий пирог под названием "Василопита" с монеткой внутри в честь празднования дня Василия Великого 14 января.

В этот раз именинник настоял, чтобы роль василопиты исполнил наш любимый медовый торт. Что ж, посмотрим, посетит ли его как всегда завтра святой Василий под знаком доставшейся монетки, или обидится на такую дерзкую выходку и осчастливит кого-то другого😁

Об этом узнаем завтра, а пока предлагаем вспомнить историю о маленьком чуде, рассказанную в прошлом году⬇️

Праздничное комбо- помимо самого странного в мире праздника под названием "старый новый год", православные празднуют Обрезание Господне, а в нашей семье сегодня еще и двойные именины.

В один день почитается память Василия Великого и его героической матери -святой праведной Емилии, народившей и воспитавшей в вере 10 чад.

Верите или нет, но мы точно знаем, что святой Василий заходит к нам в гости в этот день с тех пор, как родился наш Вася. Вот, посудите сами...

По вкусной греческой традиции мы печем особый именинный пирог - василопиту. Кроме аромата апельсиновой цедры и мягкой влажной текстуры это угощение хранит в себе секрет. Принято прятать внутри пирога монетку как знак особого благословения тому, кому она достанется. Но в честь двух именинников мы кладем две. И, конечно, украшаем василопиту, каждый год по-разному - это особый излюбленный процесс.

Все семейство собирается на чай с необыкновенным пирогом. Поем тропарь святителю и приступаем к разрезанию василопиты на куски. Все замолкают и пристально следят за ножом - не звякнет ли в какой-то момент... Но нож тихо и плавно проходит по всему пирогу, и первыми свои кусочки выбирают именинники. Глаза разбегаются, выбор волнителен...

Все приступают к чаепитию. Мне нравится наблюдать, как по-разному дети ведут себя с кусками пирога: кто-то сразу кромсает его на мелкие кусочки в поисках монетки, кто-то держит интригу и аккуратно откусывает по чуть-чуть, кто-то делает вид, что ему все равно...

Дальше бывают разные варианты. Но вот уже 9 лет одно остается неизменным: первая монетка всегда достается Васе. Всегда!

Нас сейчас в семье 10 человек. И мы только что съели василопиту. И никто не удивился, когда монетка досталась Васе) Вторая в этот раз порадовала Ваню. Она, в отличие от той, каждый год выбирает нового счастливчика.

Совпадение? Не думаю...

Поздравляем и вас с праздниками и святками 🎊

#семья #традиции

Наш канал https://t.me/alpatovs_family