Войти Регистрация
Анастасия — 4 года 11 месяцев
Николай — 1 год 5 месяцев
Краснодар Россия
8 апреля 2018, 16:17   •  Без категории
Поделилась постом 25 ноября 2015, 00:08

Уже давно обещала испечь сыну крендели. Рецептов сладких кренделей из дрожжевого теста в интернете я не нашла, поэтому испекла маленькие кренделечки из теста на сметане. Рецепт простейший и быстрейший! Получилось очень вкусно! Попробуйте и вы! Приятное вечернее чаепитие вам гарантировано!


Читать далее →

Icelandgirl
Посмотреть 12 комментариев
Поделилась постом 15 октября 2015, 12:54

Чудесное дополнение к обеду или сытный завтрак! Готовятся очень просто. Рецепт в копилку любой хозяйки!

Читать далее →

Виктория
Поделилась постом 14 сентября 2015, 22:21

Дорогая мамочка!Сегодня к нам прилетали аисты. Язнал об их прилёте ещё за неделю, готовился. Ссамого утра досталчемодан, сложил туда все мои вещи. А потом решилподкрепиться надорожку, путь - то предстоял неблизкий. Замешкался.Прибегаю, а стая уже в небе … Мамулечка, простименя, я знаю, как сильно ты меняждёшь, переживаешь, когда же я прилечу, а меня всёнет и нет. Поэтому я сразу решил написать тебеписьмо и рассказать, как мы, малыши, тут живём-поживаем в ожидании своего аиста. Милая моямамочка! Ты не беспокойся, я тут не один, нас туттысячи, миллионы, не сосчитать. И все ждут своегоаиста. Некоторые малыши такие нетерпеливые, таксильно хотят поскорее попасть к своим родителям, чтоупрашивают залётных аистов отнести их к ним. Ааисты не могут отказать, добрые они, да и работа уних такая. Мы провожаем этих малышей, надеемся,что родители их ждут. Нослучается, что их родители ещё сами почти дети илимамочки не очень хорошо себя чувствуют и не могутпока их принять, и тогда отсылают таких детокобратно. Мама, ты бы видела, какими грустнымивозвращаются эти малыши. Мы, как можем, стараемсяих утешить, развеселить. Ведь все тут знают, чточерез какое - то время эти же малыши попадут к тем жесамым родителям, которые уже будут их ждать снетерпением. Мамуля, ты у меня такая смешная,веришь каким - то невообразим приметам. Уже дажесоску приготовила. Неужели ты думаешь, что япозарюсь на какую - то там соску?!Хотя она красивая, я не спорю. На самом деле я ужедавным- давно выбрал именно тебя, моя любимая,самая добрая, милая мамочка. И приду именно к тебе.Уже очень скоро. Но, если тебе так легче, то покупайсоски, рисуй вторые полосочки на тестах, может, ивправду это как - то поторопит нашего аиста. Моялюбимая мамочка, ты только не переживай за меня,не плачь, не грусти. В следующий раз я не проворонюсвоего аиста. Уж лучше голодным прилечу, ты менянакормишь, знаю. Я, мамуль, как сяду на аиста, сразутебе телеграммой две полосочки вышлю, и ты будешьзнать, в какихчислах меня примерно ожидать. Ах, да, мы же с тобойещё на узи увидимся, я тебе ручкой помашу, и тыбудешь уже совсем спокойна за меня. А встретимсямы с тобой в Доме Свиданий, там обычно все мамысвоих малышей встречают. Я, хоть, сказать ещёничего не смогу, но посмотрю в твои нежные глаза, иты поймёшь, как сильно Я ТЕБЯ ЛЮБЛЮ, МАМОЧКА.До скорой встречи, Твой Малыш»

Екатерина Короткова
Поделилась постом 13 сентября 2015, 19:08

Рецепт этот уже расползся по всему городу моему. Маска и правда волшебная, с её помощью я, блондинка, стригу волосы раз в пол года и чаще им не надо. Маска очень хорошо питает волосы, делает эластичными, гладкими и блестящими. Вот рецепт на длинные волосы:

В стеклянную посуду.

Мёд 2 столовые ложки

Масло жажоба 1 столовую ложку

Оливковое масло 1 столовую ложку

Ставим в микроволновку или на водяную баню. Если в микроволновку, то на 5 секунд буквально.

Затем добавляем:

Глицерин 1 столовая ложка.

Эфирные масла корицы 6 капель, иланг иланг 6 капель.

Можно еще масло кокоса добавить, тоже хорошо.

Затем добавляем 2 столовые ложки яблочного уксуса, взбалтываем и наносим на всю длину волос. Маска жидкая, наносим очень быстро, чтобы уксус не вытек весь. Закрываю пакетом и укутываю полотенцем.

Как показывает опыт - не важно сколько держать, эффект и от 15 минут и от часа. На думаю, что минут 30 посидеть надо.

Потом тщательно все смываем шампунем, несколько раз, пользуемся привычным бальзамом и смываем в конце заваренной заранее ромашкой (если Вы блондинка). Если брюнетка - в водичке разбавляет коньячок и им смываем.

И все, Ваша красота с Вами. Если после этой маски хорошо феном уложить волосы - блестят и сыпятся, как после кератирования, только не тяжелые.


А для тех, кто испугался уксуса поясняю - кожу он не сожжет, Вы же не эсенсию берете. Даже не щиплет. А для волос он действует укрепляющие, склеивает чешуйки. Это очень старое волшебное средство.

Наталья
Посмотреть 9 комментариев
30 августа 2015, 08:25   •  Без категории

Скажите, пожалуйста, что вы дарили крестной маме своего ребенка в день крестин на память?

Посмотреть 14 комментариев

Поделилась постом 28 августа 2015, 23:00


Ленивые голубцы
Мясо я всегда делаю заранее в мульте, когда она свободна, кидаю кусочек мяска и забываю часа на два если это говядина, курицу, индейку на часик.


Ингредиенты:
капуста 200 г
лук 1 шт небольшая
круглый рис 1/2 стакана
вареное мясо 200 г
растительное масло 1 ст ложка
соль
Рис замочить в теплой воде на 15-20 минут.
Лук пассеровать до прозрачности.
Добавить порезанную капусту и тушить под крышкой 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Затем добавить рис. Залить горячей водой (или бульоном) так чтобы чуть прикрыть рис, тушить ещё 10 минут.
Добавить фарш из вареного мяса.
Для нежности можно добавить рубленные яйца.
Картофельная запеканка с мясом
Картофельная запеканка с мясом
Ингредиенты:
Картофель 500 г
Яйца 2 шт.
Масло сливочное 60 г
Сметана 60 г
Мясо 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Соль
Перец
Картофель очищаем, отвариваем, сливаем отвар, подсушиваем и разминаем толкушкой.
В картофельное пюре добавляем яйца, масло, сметану, соль, перец, всё перемешаем и взбиваем миксером.
Мясо отвариваем в подсолёной воде, пропускаем через мясорубку.
Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками и жарим на сковороде с маслом.
Добавляем прокрученное мясо, солим, перчим и жарим до готовности.
На смазанный маслом противень выкладываем половину картофеля, разровняем и выложим ровным слоем мясной фарш.
Накрываем второй половиной картофеля, разравниваем, лопаткой наносим рисунок.
Противень с запеканкой ставим в разогретую до 180* градусов духовку и запекаем до золотистого цвета.
Готовую картофельную запеканку с мясом нарезаем на порции и подаём на стол со сметаной или соусом.
Гуляш с подливкой
Гуляш с подливкой
Ингредиенты:
Говядина(свинина, курица, индейка) - 0,5 кг.
Лук репчатый - 1 головка.
Морковка - 1 шт.( можно без нее )
Мука - 1 ст. л
Том. паста 1 ч.л
Можно сметану - 1 ст. л
Лавровый лист - 1 шт.
Соль по вкусу - 0.5 ч.л примерно
Нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить ( можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, немного налив в кастрюлю раст. масла. Затем долить небольшое количество воды. Ну скажем, на полкило мяса стакан воды. Тушить до готовности мяса ( т.е до мягкости). Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Минут за 10 до готовности мяса, посолить по вкусу, положить лавровый лист - 1 шт. и можно 3 шт. перца горошком. Мясо бывает разное. Поэтому время приготовления может быть тоже разное. Но как правило около часа, не меньше ( если это говядина или свинина, а не цыпленок) Готовность проверяется ножом или вилкой.
Затем развести в половине стакана теплой воды - 1 ч.л том паcты, ст. ложку муки и ст. ложку сметаны( можно без нее).
Хорошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков, лучше вилкой.
Непрерывно помешивая гуляш, влить туда смесь. Гуляш на глазах начнет густеть.
Потушить немного(минут 5-10) Мясо готово.
Если при тушении вода выкипела, можно долить ее. И если вдруг гуляш получился слишком густой, то можно тоже разбавить кипяточком до нужной густоты.
Можно минут за 10-15 до конца тушения мяса добавить тертый или тонко нарезанный без кожуры соленый огурчик. Это придаст блюду пикантность.
На гарнир макароны или картофельное пюре
Тефтели в соусе


Ингредиенты:
Фарш - 0.5 кг.
Рис - 1/2 стакана
Луковица средняя - 1 шт.
1 яйцо
Соль по вкусу
Соус:
Сметана - 1 ст.л
Мука - 1 ст.л
Томат паста - 1 ч.л.
1,5 стакана воды
Рис отварить до полуготовности.
Лук мелко порезать, смешать с фаршем. Добавить соль по вкусу.
Очень хорошо все перемешать.
Сформировать небольшие тефтели.Обвалять их в муке.
Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку желательно не очень тесно друг к другу, обжарить с одной стороны 3-5 минут. Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны.
Залить кипятком примерно до половины уровня тефтелей, добавить соли и оставить тушиться.
Муку подсушить на сковороде, добавить сметану и томат пасту, перемешать и развести оставшейся водой. Добавить соус в тефтели и проверить на соль.
Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут на среднем огне.
Омлет

Омлет как в детском саду
Ингредиенты:
· Яйцо (отборное) - 5 шт
· Молоко - 250 мл
· Соль - 0,5 ч. л.
· Масло сливочное (для смазки формы)
В глубокую миску вылить молоко.
Добавить яйца и соль.
Хорошо размешать, не взбивая!!!
Форму хорошо смазать сливочным маслом.
Перелить полученную яично-молочную смесь в форму. Форму заполнять не более, чем на 2/3, так как омлет поднимется. И поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Первые 15-20 минут духовку не открывать.
Готовый омлет разрезать на порции. На горячий омлет выложить кусочек сливочного масла.
Творожная запеканка по ГОСТу
Творожная запеканка по ГОСТу
На одну детскую порцию:
творог - 135 г,
крупа манная или пшеничная мука - 10г-12г,
сахар - 15г,
яйца - 4г,
маргарин - 5г,
сухари - 5г,
сметана - 5г,
масса готовой запеканки -150г,
сметана - 30г.
Протертый творог смешивают с мукой или предварительно заваренной в воде (10 мл на порцию) и охлажденной манной крупой, яйцами, сахаром и солью. Подготовленную массу выкладывают слоем 3-4 см на смазанную жиром и посыпанную сухарями форму. Поверхность массы разравнивают и смазывают сметаной, запекают в жарочном шкафу 20-30 мин. до образования на поверхности румяной корочки. При отпуске нарезают запеканку на куски квадратной или прямоугольной формы и поливают сметаной.
Рыбная запеканка

Рыбная запеканка
Ингредиенты:
Филе рыбы - 300 г
Молочный соус /Молоко (0,5 ст.), мука (1 ч.л.), слив. масло (1 ч.л.), соль/
Сухари панировочные
Соль - по вкусу
Рыбное филе отварить в слегка подсоленной воде. Время варки 5-7 минут после закипания.
Пока варится рыба приготовим молочный соус:


Ложку муки немного подсушить на сковороде. Слив.масло размять вилкой и растопить слегка. Хорошо перемешать муку с маслом. Молоко довести до кипения, добавить в него масляную смесь и тщательно перемешать. Соус посолить, поперчить, дать еще раз закипеть.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить небольшим слоем отваренную, размолотую вилкой, рыбу.В молочный соус добавить яйцо и хорошенько перемешать вилкой или венчиком.Полить полученным соусом рыбный слой, после чего сверху выложить еще один слой размолотой рыбы и опять полить молочным соусом.

Сверху рыбу посыпать сухарями и отправить в горячую духовку выпекаться при 180 градусах. Время выпекания в разных духовках колеблется примерно от 15-25 мин.
Готовая рыбная запеканка может быть самостоятельным блюдом на ужин. А можно подать ее с кашей или овощами.
Картошка, тушенная с мясом
Картошка, тушеная с мясом
Ингредиенты:
1 кг говядины
1,5-2 кг картошки
2 крупных луковички
3 морковки
3 ст. л. томат пасты (по желанию)
Мясо разрезаем кусочками по два-три сантиметра, постаравшись освободить его предварительно от жира, пленок и сухожилий. Лук чистим и режем полукольцами. Картошку чистим и режем чуть крупнее, чем мясо.

В казане, или кастрюле с толстыми стенками нагреваем несколько столовых ложек подсолнечного или оливкового масла. Нагреваем до дымка. Кидаем мясо и на большом огне обжариваем его.

Ничего страшного, если мясо начнет пускать сок и будет тушиться. Если мясо прилипнет к донышку или стенкам казана, не волнуйтесь, как поджарится, так само отпадет.

Как пожарится - помешайте, и после того, когда все мясо посветлеет, кидаете лук, опять перемешайте, уменьшите огонь и тушите минут 15. Если жидкости не много, долейте немного бульона или, если бульона нет - водичку.

Пока мясо-лук тушатся, режем морковку полукругами, и обжариваем ее на растительном масле. Как изменила цвет - в казан ее, а на место морковки на сковороде - картошку. Картошку стараемся обжарить со всех сторон до легкой золотистой корочки. Кидаем в казан, солим, перчим, перемешиваем.

Если не хватает жидкости доливаем так, чтобы картошечка была почти покрыта водой. Накрываем крышкой и на маленький огонь минут на 40-50.

За 15 минут до окончания бросаем три лавровых листка, щедрую щепоть хмели-сунели, или любой специи, что Вам нравится и для пикантности пол чайной ложки красного перца. Перемешиваем аккуратно, накрываем крышкой и даем оставшиеся 15 минут потомиться на маленьком огне.

Закрываем крышкой и оставляем еще на 10-15 минут, настояться, пропитаться.
Суфле печёночное

Суфле печёночное
Ингредиенты:
Соль, по вкусу
Молоко, для замачивания хлеба
Масло сливочное, для смазки
Лук репчатый, небольшого размера - 1 шт
Батон белый, пару кусочков
Печень говяжья - 500 г
Берём печень, промываем её и отвариваем почти до готовности. У меня небольшой кусочек был, я варила 30 минут (после закипания).
Печень вынимаем из воды, смываем всё ненужное и даём остыть.
Замачиваем кусочки батона в молоке. Чистим лук.
Прокручиваем остывшую и нарезанную на кусочки печень через мясорубку, то же проделываем с луком и размоченным хлебом.
Вообще, в саду готовят это суфле без лука, но я привыкла его добавлять для обогащения вкуса.
Солим и всё тщательно вымешиваем. Если фарш суховат, можно добавить молока. Можно добавить и сливочное масло, чтобы было пожирнее, лично я никогда его не добавляю. Выкладываем всё в смазанную маслом форму.
Ставим в духовку и запекаем при температуре 180-200 гр. до зарумянивания верха (где-то 15-20 минут).
Верх готового суфле смазать сливочным маслом.
Мой ребёнок очень любит это суфле с соусом. Обжариваем лук на среднем огне под крышкой, периодически помешивая, минут 15.
Берём 2 ст. л. сметаны и 2 ч. л. томатной пасты, соединяем в глубокой миске, добавляем 1 ст. л. муки. Всё тщательно перемешиваем, добавляем воды где-то 300 мл, снова всё перемешиваем и выливаем в лук, помешивая при этом. Доводим на огне до загустения. Соус готов. Сверху можно положить кусочек сливочного масла, чтобы не образовалась плёночка.


Ксения
Поделилась постом 28 августа 2015, 13:33

Завтрак для ребенка 1-2 лет:

Бутербород с маслом и сыром

Запеканка творожная

Сырники

Творожок,

Каша молочная

Клецки

Омлет

Молочный вермишельный супчик



Обед для ребенка 1-2 лет

Суп-лапша куриная

Суп рыбный

Суп мясной-овощной

Суп овощной с фрикадельками

Борщ (без зажарки)

Солянка (без перловки)

Гороховый суп

Фасолевый суп

Суп с чечевицей

вареное яичко (перепелиное или куриное)

Куриный бульон с яйцом

Картошка тушеная с мясом

Тушеная капуста (с мясом и без)

Куриная грудка с гарниром

Тертая морковка с оливковым или подсолнечным маслом. Масла не рафинированные

Вареники с картошкой,

Пельмени (домашние)



Полдник для ребенка 1-2 лет

Фрукты, ягоды

Морковные котлеты (можно из тыквы или свеклы)

Блинчики с мясом, творогом.

Оладушки

Лаваш с сыром

Творожок

Творожок с фруктами

Пицца детская (без кетчупа и майонеза)

Пирожки со сладкими или несладкими начинками домашние

Вареники (с творогом, с вишней)

Ленивые вареники

Печенье с молоком

Какао с молоком

Запеканка творожная



Ужин для ребенка 1-2 лет

Голубцы ленивые

Макароны по-флотски

Макароны с сыром

Плов с курицей

Ежики с рисом мясные

Перец фаршированный (на ваше усмотрение, сам перец можно не давать, только фарш из перца)

Рыбные котлеты (биточки) с овощным рагу

Субпродукты (куриная печень, сердце)

Запеканка картофельная с мясом

Долма

Винегрет

Каша с мясом



Сладкое, которым можно побаловать ребенка от 1 года

- Какао с молоком без сахара. Какао лучше брать «Золотой ярлык» или что-то наподобие. Оно менее переработано.

- Запеканка творожная

- Сырники

- Вареники

- Ленивые вареники

- Творожок с фруктами

- Фрукты, ягоды

- Зефир, пастила

- Варенье (лучше домашнее), а еще лучше варенье-пятиминутка, т.е. ягоды, перетертые с сахаром

- Мед - 1-2 чайные ложки.



Овощи для ребенка 1-2 лет:

- Картошка,

- Морковь,

- Капуста белокочанная

- Капуста брюссельская,

- Лук репка,

- Сельдерей,

- Огурец,

- Капуста брокколи,

- Кабачок,

- Тыква,

- Зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик),

- Цветная капуста.



Бобовые для ребенка 1-2 лет

- Чечевица

- Горох,

- Фасоль,

- Нут.



Мясо для ребенка 1-2 лет:

- Кролик,

- Телятина,

- Говядина,

- Курица,

- Индейка.

Мясо в виде суфле, фрикаделек, котлеток, запеканок.



Рыба для ребенка 1-2 лет:

- Треска,

- Пикша,

- Хек,

- Минтай,

- Лимонелла.

Котлетки рыбные, рыбное суфле.



Молочные продукты для ребенка 1-2 лет:

- Творожок,

- Молоко козье или коровье,

- Кефир,

- Сыр малосоленый (адыгейский),

- Российский сыр,

- Йогурт,



Макароны



Каши для ребенка 1-2 лет:

Манная, овсяная, ячневая, пшеничная, пшенная, рисовая, 4 злака, 7 злаков, гречневая каша, ржаная.

В кашу можно добавить: фруктов, варенье (вместо сахара), творожок, детский йогурт, чернослив, курагу.

А еще можно сделать кашу несладкую и немолочную: сварить на воде, добавить мясо.

Масло: оливковое, подсолнечное, сливочное.



Яйца перепелиные

Яйца куриные

Marianna
Поделилась постом 26 июня 2015, 12:28

Этот пост будет закреплен в кнопках на первой странице Зачатия.image

Можете на него ссылаться в случае повторения данных вопросов, чтобы не писать все заново.

И так, схема обследования поделена по этапам.

Читать далее →

Евгения Николаевна
Посмотреть 225 комментариев
Поделилась постом 13 июня 2015, 17:21

Скачать можно СКАЧАТЬ

Работа авторская. Перепост запрещен!

Читать далее →

Савицкая Татьяна (fatsia0)
Поделилась постом 2 июня 2015, 17:53

Опять с дочкой красили марлю. Увлекательное это занятие. :)
На этот раз семь цветов радуги и феи. Каждой фее дочка придумала фруктово-ягодное название, в соответствии с цветом.

Читать далее →

DaraBek
Посмотреть 14 комментариев
Поделилась постом 22 мая 2015, 16:24
Yulia
Посмотреть 25 комментариев