Салат коктейль с креветками и ветчиной

Состав на 6 порций:

500 креветок мелких варено мороженных очистить от панциря и порезать пополам

200 ветчины, порезать тонкой соломкой

200 грибов (я брала опята, но все же лучше шампиньоны чтобы вкус не перебивали)

2 болгарских перца очень тонкой соломкой

4 небольших картофелины отварить в мундире и очень мелко порезать кубиками, без кожуры естественно

пол банки маслин без косточек, тонкими кружочками

пучок петрушки

для заправки я использовала майонез, но в оригинале была заправка (сок половинки лимона, 200 оливкового масла, соль, перец)

Все укладываем слоями в креманки

ветчина

картошка

болгарский перец

креветки

грибы (лучше все же шампиньоны)

маслины

майонез, зелень.