Девочки , поделитесь рецептом .
Астрахань
Я делаю так. это самое простое: берешь кусок сала, разрезаешь на куусочки вдоль, до шкурки, закладываешь чеснок, как угодно, и просаливашь обильно, потом перчишь и все, в холодильник. Дня три стоит. потом пробуешь, обычно через недельку мы уже едим.
0
02.12.2012
Ответить
Москва
Я так же солила, но мне что то не очень нравится , еще знаю как то в рассоле солят .
0
02.12.2012
Ответить
Астрахань
Еще я делала рулетом, сворачивала пласт рулетом,связывала ниткой, делала рассол, луковую шелуху ,чеснок, соль, перец горошком и приправы, которые были дома, все вскипятила и в кипящий рассол ложила рулет, он там у меня варился часик-полтора, потом остывал и я ложила в морозилку и все. замараживался и потом нарезался и елся.Вкусняшка!
0
02.12.2012
Ответить
Северск
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1708507
мое. пошагово, подробно, с фото.
0
02.12.2012
Ответить
Туринск
Соль, перец, чеснок, можно зелень добавить. Куски сала натереть этой смесью как можно гуще и уложить в емкость под прес.
0
02.12.2012
Ответить