Вот сегодня сварганила тортик ,шоколадный бесквит,прослойка безе,вишня,заварной крем,белковый крем,мастика айсинг.Думаю вкусненько будет 
В процессе сбора
Железнодорожный
Тортик в садик)))
Москва
Не поделитесь рецептом безе. Я попробовала сделать- не получилось. Сушила долго, по оно получилось все равно мягким. Потом, когда уже собрала торт, намазала кремом, безе вообще растворилось, стало просто мягкой прослойкой :)
0
06.03.2013
Ответить
Железнодорожный
4 белка и стакан сахара но я сахар в пудру делаю.Сначало взбиваю белки до плотной пены потом добовляю пудру.Ставлю в духовку час сушу в закрытой и 2 часа при открытой духофке и выключаю закрываю духофку остывает и досушивается .Вот как я делаю
0
06.03.2013
Ответить
Москва
Спасибо большое! Я в принципе, по такому рецепту и делала. Но вот только с открытой духовкой не сушила. Может быть в этом и проблема.
Еще раз благодарю!
0
06.03.2013
Ответить
Железнодорожный
Не за что. У меня допотопная духовка открываю потому что начинает ткмнеть даже при маленькой температуре .
0
06.03.2013
Ответить
Москва
У меня духовка нормальная. Может конвекцию включать? Или не стоит, как думаете?
0
06.03.2013
Ответить
