Основные принципы системы:
• Должно быть 5–6 приемов пищи в день!
• Способы приготовления блюд — варить, запекать, готовить на пару, тушить.
• Хлеб можно есть в первой половине дня: 100 г из цельнозерновой муки или муки грубого помола. Идеально — хлебцы «Финкрисп».
• Чай, кофе или свежевыжатый сок (к которому надо добавить 10–15% воды) можно пить только за 30 минут до или спустя 30 минут после основного приема пищи! Можно пить одну чашку кофе, но до 12 часов дня. Можно с одной ложкой меда, которую не растворяем, а медленно съедаем. В день можно съесть 3–4 чайные ложки меда.
• В течение дня выпиваем 2 литра негазированной воды! (я пила из фильтра)
• Не рекомендуется употреблять крепкие спиртные напитки, лучше — сухое белое вино. От красного — отказаться или разводить водой на 10–15%.
• Каши варим на воде! (геркулес лучше вообще запаривать кипятком и добавлять ложку мёда)
• Молочные продукты — только один раз в день! (я не всегда придерживалась этого правила)
• Белки необходимы! Норма на весь день, с учетом ужина — 250 г.
• 1–2 раза в неделю на обед едим рыбу полужирных сортов.
• Мясо можно есть 1–2 раза в неделю.
• «Белок сгорает в пламени углеводов!» — на гарнир к мясу, курице или рыбе непременно должны быть овощи белого или зеленого цвета.
• Используем только нерафинированное растительное масло или оливковое первого холодного отжима. (я использовала обычное рафинированное)
• В день съедаем не более 2–3 фруктов!
• Овощи должны составлять основную часть ужина.
• Неважно, в какое время вы проснулись, — после 19.00 есть нельзя!
• Если очень хочется есть, можно выпить чашку чая с медом или медленно съесть стакан кефира маленькой ложечкой. Варианты: половинка грейпфрута или зернышки одного небольшого граната.
• Есть надо с наслаждением! Поэтому еда должна выглядеть красиво!
• Важно найти любимые продукты! Ведь мы не должны жить в состоянии «когда же закончится эта тяжелая история». Мы должны получать удовольствие от нового здорового образа жизни! А как-же вкусности, спросите вы? Можно и шоколадку съесть, но только откусывать мааааленькими кусочками и рассасывать как можно дольше. Так вы быстрее получите удовольствие от сладости. Но нужно во время остановиться, не нужно съедать целую плитку за 1 раз. И это касается всего!!! Нужно есть МЕДЛЕННО, и тогда вы быстрее насытитесь. А если вы насытились, а в тарелке ещё что-то осталось, ни в коем случае не нужно это доедать. Нужно запомнить главное: НЕЛЬЗЯ испытывать чувство голода!!!!! А всё потому, что жировая клетка так устроена: чем чаще вы испытываете голод, тем активнее она начинает перерабатывать поступившие калории в жир, это как бы «прозапас», а то вдруг опять голод будет. Можно даже от обычных овощей поправляться, если организм голодал. Голод-это стресс для организма, и он начинает сопротивляться этому стрессу, накапливая жиры.
