Пельмешки без спешки!

Сижу сегодня дома- приболела и на работу не пошла.Дочка в садике,а она у меня обажает пельмешки (самолепные,естессно) :) вот решила порадовать дочь да и мужа заодно!

• Извиняюсь перед модераторами и постю рецепт=)
• 
  
• 500 гр. пшеничной муки
• 2 яйца
• 1 стакан молока
• 1 ст.л. подсолнечного масла
• 1 ч.л. соли
• Горкой высыпаем на стол муку. Сразу добавляем соль. В центре мучной горки делаем небольшое углубление. Добавляем столовую ложку подсолнечного масла. Именно благодаря наличию масла тесто приобретает мягкость и пластичность.
  
• В большой чашке взбиваем два яйца, добавляем теплое молоко.
• Молочно-яичную смесь выливаем в углубление в муке. Замешиваем тесто.
• Хорошо вымешиваем тесто. Тесто для пельменей должно быть одновременно упругим и податливым, не прилипать к столу и к рукам.
• Когда вам кажется, что тесто на пельмени уже готово, смачиваем руки подсолнечным маслом и еще раз хорошенько вымешиваем. Тесто возьмет еще немного муки.
• Накрываем тесто чистым полотенцем и оставляем на пол часа. А сами тем временем готовим начинку для пельменей.