корень сельдерея в овощном прикорме

Нашла одну схемку вот тут, вопрос заключается в следующем, кто-нибудь дает деткам корень сельдерея? Видела на рынке продают, но он появился недавно, раньше я его не видела, вроде как откуда то привозят, т е не местный, знаю что очень полезная штука, но есть некоторые сомнения...

И масло.. обязательно оливковое? Вопрос не в цене, просто мне кажеться сложно найти нормальное по качеству у нас