ДЕВО4КИ ПОМОГИТЕ,

напишу тебе самый простой рецепт из готового бацек алим.Начинка-пюре и жареные с луком грибочки.зелень еще можно.Все смешать,соль,перец.приправы.может грибная еще.Нарезать любимой формы (треугольники,прямоугольники,квадраты),начинить.смазать яйцом и 40 мин на 180 гр в разогретой духовке

undefined

Это очень простой рецепт!)и получается очень вкусно!)Ингредиенты:25 г. дрожжей,1 ст. воды,2-3 ст.л. подсолнечного масла,соль,сахар,мука.Способ приготовления:Дрожжи растворить в теплой воде. Добавить соль,сахар и масло.Перемешивая ложкой,добавлять муку, пока тесто не загустеет и его можно будет месить руками!!!!Месить пока не перестанет липнуть к рукам!!!Оставить его подниматься на полчаса,накрыв льняной(желательно) салфеткой!затем еще раз вымесить и оставить подниматься еще раз!!!Пока тесто поднимается делаем .Мне больше всего нравится с картошкой или грибами и сыром!!!)С картошкой:4-6 картошин, лук и соль.Делаем пюре, добавляем обжаренный лук и соль по вкусу)С сыром и грибами:100-150 гр. твердого сыра, 500 гр. грибов. лук, соль.Грибы я покупаю замороженные шампиньоны)Жарим грибы, добавляем к ним обжаренный лук и соль.сыр трем на терке)Перемешиваем с грибами)Можно добавить еще и копченого сыра немного)Из теста скатываем валик, режим ножом на небольшие кусочки)Каждый кусочек раскатываем или растягиваем руками в лепешку!)В центр 1-2 ложки начинки. Сформировать пирожки)дать пирожкам подойти на смажанном масле протвине)Пирожки обжарить с двух сторон на сковородке на среднем огне!)Приятного аппетита!!!)))Вот пирожки)))Я тоже с тестом не дружу))А эти получаются!!!))И ооочень вкууусно!!!а начинка - по желанию)))

Не обязательно дрожжевое.Я делаю простое тесто как на вареники,пельмени,только вместо воды молоко и сода 1/2ч.л.гашеная.Замесила и в пакет,пока варишь картошку,делаешь пюре с жареным лучком.Затем раскатываешь лепешки не толсто,вырезаешь по тарелке и жаришь их на раст.масле.Пока они горячие смазываешь их слив.маслом и на одну половину картошку,второй закрываешь и в кастрюлю под крышку настаиваться.Получаются очень вкусные.Масла сливочного не жалей.

очень простой быстрый рецепт, правда это пирог, ооочень вкусно http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/666899

а что конкретно не получается? тесто? начинка вроде бы простая - вареную картошку растолочь в густое пюре, смешать  с обжаренным лучком и грибами (ням).просто не понимаю, чем пирожки и выпечка отличаются :) тесто ведь несладкое для пирожков :)

Я делаю дрожжевое тесто: 1,5 ст. кипячёной тёплой воды 0,5 ст. раст. масла соль сахар пачка дрожжей быстрого приготовления саф момент, или любых других ( их добавляю в муку). Муки столько, чтобы не "забить" тесто. Подсыпайте потихоньку. Тесто должно быть нежным, не забитым. В конце, когда замесили тесто, подлейте немного масла, чтобы промазать тесто, тогда оно не будет прилипать к кастрюле, и будет лучше подходить. Начинка. Я делаю такую: Отвариваю картофель до готовности. Отвариваю 4 яйца в крутую. Перекручиваю картофель и яйца на мясорубке, добавляю 150 гр. растопленного сливочного масла, солю, перчу. Получается безумно вкусная начинка!