Девочки, подскажите пожалуйста рецепт домашнего быстрого творожка для малышана. Я Агушу категорически покупать не хочу. Нам 7 мес, решили попробывать творожок)))
Москва
Я делаю так: покупаю "живое" молоко. Кипячу его, затем вливаю в него немного кефира (молоко сварачивается прям на глазах). Необходимо постоянно помешивать!!!! И как только начнет закипать и отсечется сыворотка, сразу выключайте, иначе творог превратится в ооочень жесткие комочки и деть такое кушать не будет!!! Отцеживайте сыворотку и давайте детенку!!! Я фруктиков в это добавляю чтобы послаще было)))
0
11.07.2011
Ответить
Москва
с кальцием не знаю как делать, но вроде его просто выливают в кипящее молоко и всё!
0
11.07.2011
Ответить
вкуснота получается ))) только я беру 1,5 проц молоко и такой же кефир ) а кальцинированый, посмотрите просто рецепт в гугле
0
11.07.2011
Ответить
Москва
а я специально пожирней молоко беру (минимум 3,5%)))) Твороок такой нежный получается.... А с 1,5% молока много творожка получается???
0
11.07.2011
Ответить
ну на раз покушать хватает )) иногда на козьем делаю ) я просто почему-то боюсь жирнее давать пока что...
0
11.07.2011
Ответить
Одесса
А сахар добавляете? Мой деть ни в какую домашний есть не хочет, даже с фруктами.
0
19.07.2011
Ответить
Москва
нет, сахар вообще не добавляю! немного фруктов и всё!! Ну если с обычными фруктами не ест, попробуйте с фруктами из баночек!! Все детские пюрешки сладенькие))) Надеюсь, Мише понравится))))
0
21.07.2011
Ответить
Москва
а еще его можно замораживать и тоже творожок получается.
0
11.07.2011
Ответить
Москва
с вечера в морозилку кидаете, утром достаете, а через пару часов можно давать творожок)))
0
12.07.2011
Ответить
Киев
Я делаю так: стакан молока на стакан кефира ( можно меньше, просто в равних пропорциях).Ставлю молоко на плиту, когда оно начинает закипать начинаю потихоньку вливать кефир и помешивать. Когда молоко полностью свернулось, выключаешь и отжимаешь на марлю! Я довожу до нужной консистенции либо водой, либо молоком, взбиваю на блендере, чтоб не было крупинок!
0
11.07.2011
Ответить
Нарьян-Мар
прям быстро - в молоко закипающее или кефир или крупинки лимонки, как сыворотка отойдет выключить, слить через марлю, а вообще классный получается, если на ночть в морозилку пакетик кефира, а утром достать и на марлю в ситечко, как оттает, сыворотка уйдет-вкусняшка и неженка :)
0
11.07.2011
Ответить