Пирог Пастуха! :)

Итак, сын в очередной раз отвлек маму и она напечатала какую-то ерунду, которую и прочитать нормально не получается :) Но если кому все еще интересно, хоть название уже не столь интригующее, начнем :) Начинка: Спассировать на подсолнечном масле 1 луковицу и 2 моркови (больших), немого зеленого горошка (лучше свежего или замороженного). Добавить 450 гр говяжье фарша и поджарить как на макароны по-флотски. Посолить, поперчить, добавить зелени (петрушки, укропа). Когда фарш поджарится, добавить 2 ложки муки, 300 мл бульона и 4-5 ложек томатной пасты (можно свежих томатов на вкус, томатного соуса, даже сока - все сойдет) и тушить все это на небольшом огне, пока бульон не выпарится. Когда выпарится бульон, накрыть крышкой, огонь сделать совсем маленьким и протушить несколько минут. Готово! Тесто: Сварить 0,5 кг картофеля, слить воду и сделать пюре на воде, с маслом, но без яиц. Разделить его на 2 равные части. Когда пюре готово, взять форму, смазать ее маслом (маргарином), выложить на дно 1 часть, на нее начинку, накрыть второй частью, скрепить по борту. Сверху засыпать тертым сыром и на 20 минут в духовку при температуре 175 гр. Приятного аппетита! :)