Сейчас сезон кубники. Может кто подскажет рецептик десерта из клубники? Тортир какой или еще что вкусненькое.
Химки
я вот вчера делала торт клубнично-творожный:
для коржей - 2 яйца, банка сгущенки, 2 ч.л. разрыхлителя (примерно, может чуть меньше), 1 ст. муки
сначала сбить яйца со сгущенкой, потом по ложке вбить муку, добавить разрыхлитель.. выпекать минут 30. у меня получилось 2 коржа.
для крема - 150-200 гр. сметаны пожирнее (у меня была 30%), 250 гр. творога, 200-250 гр. сахарной пудры
все взбить до однородности.
слои: корж, крем, клубника, порезанная на пополам, корж, крем, клубника, порезанная на пополам :)
я хотела еще сверху желешкой полить, но у меня ее не нашлось (((
приятного аппетита! съедать надо быстро, а то скиснет.. но лучше потерпеть и оставить на ночь пропитаться.. токда крем становится розовым от сока клубники - это выглядит божественно :)
0
15.06.2009
Ответить
Ливны
У меня вопрос по торту? Два коржа получаются из готового одного или из сырого теста ? Какая диаметром примерно сковорода для выпечки и толщиной лепешки? Моно ли заменить сметану сливками и сахарную пудру сахаром?
0
15.06.2009
Ответить
Ливны
Написала немного сумбурно, с ошибками, но думаю вы поймете о чем я. Просто торопилась
0
15.06.2009
Ответить
Химки
из готового одного (у меня не получилось разрезать больше, чем на два..), диаметр формы у меня примерно 25-30 см. Но правда я взбивала руками, а не миксером.. может, если взбивать миксером, то поднимется больше - и коржей получится больше :) А так у меня поднялось гдето на 1,5-2 см.. насчет замены сметаны сливками не уверена (мне кажется, что лучше не стоит).. а пудру можно, конечно, заменить сазаром.. только его нужно значительно меньше (хотя это на вкус), и тогда надо взбивать точно миксером, чтобы сахар растворился.. Воть :)
0
15.06.2009
Ответить
Ливны
сегодня пекла торт по вашему рецепту. Очень понравилось. Только крема получилось ну на два торта точно, многовато лишок осталось. Испекла две лепешки и разрезала каждый еще на две лепешки и того 4 получилось. А еще он очень красивый поучился. Я думаю можно вместо клубники и другие ягоды или бананы. Спасибо за рецепт.
0
15.06.2009
Ответить
Химки
на здоровье :)
мне кажется, что главное его достоинство - это быстрота и полезность.. кальций и витамины в чистом необработанном виде - это УРА! :) а фрукты, конечно, можно любые использовать - все равно будет и вкусно, и красиво :)
0
15.06.2009
Ответить
Гродно
а мне вчера сестра привезла клубничку... так я уж разрываюсь, что первое сделать... столько всего на примете!
0
15.06.2009
Ответить
