Капуста.

Девочки, посоветуйте... Читала недавно один пост о белокочанной капусте.Мамочка рассказывает, как деть замечательно ее ест, я тож решила попробовать и застопорилось у меня это дело. Думаю можно сырую или надо отварить или, хотя бы, пробланшировать? А еще, бабуля вырастила у нас капусту-кольраби, ее в каком виде можно давать?