Попробовав в шоколаднице апельсиновый маффин, побежала воспроизводить дома такой же!!! прям вах-вах-вах! всем-всем обязательно сделать! как всегда все очень очень просто, только у меня все на основе мандаринов, ну не было сегодня приличных апельсинов в магазе, но и с ними не хуже, скажу я вам!

Нежный, сочный творожный кекс

Нашла рецепт печенюшек или даже мини-рулетиков с ярким апельсиновым вкусом.

Делюсь:)

За рецептом прошу под кат

сташшыла

Цукаты из апельсиновых корок готовила для кулича

И я с куличами)

Рецепт простой, вкус потрясающий, а главное эта консистенция, в дорогих отелях в Европе такие готовят на завтрак.

Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. У меня "Звездное".
Размораживаем его в холодильнике. Заранее.
Также накануне замачиваем изюм в коньяке или в ликере "Куантро" .
(я замачиваю без алкоголя.) 
Изюма около 200 г.
Готовим заварной крем:
-молоко - 0,5 л
-сахар - 100г
-ванильный сахар - 0,5 ч.л
-мука - 1,5 столовой ложки
-яйцо - 2шт