Творожная запеканка (пошаговый рецепт)

Поделюсь с вами рецептом своей любимой запеканки. Очень нежная и вкусная. 

пошаговый рецепт с фото под катом:

Ингредиенты: (полная порция)

- яйцо 4 шт.

- творог 2 уп.

- кефир 1 ст.

- манка 1/2 ст.

- сахар 3/4 ст.

- соль 1/4 чайной л.

- ванилин 1 чайная л.

- разрыхлитель 1 чайная л.

- слив. масло для смазывания формы

в качестве мерного стакана использую вот такой, объем у него 220 мл.

В глубокой посуде взбить яйца

Добавить сахар и еще раз хорошенько взбить

Теперь кладем творог, его можно помять вилкой, а можно и миксером взбить, это кто как любит: хотите комочки то вилкой, а если однородную и нежную тогда миксером.

В получившеюся массу добавляем кефир, я сегодня в виду его отсутствия использовала жидкий йогурт, но с кефиром она получается нежнее, опять же на ваше усмотрение.

Следом идет манка, опять все хорошенько перемешиваем.

В заключении добавляем соль, ванилин и разрыхлитель. Вот такая получается масса, она жидкая, не пугайтесь.

Горшочек смазываем сливочным маслом, мажьте с запасом, в процессе запеканка поднимаетсяВыставляем режим "выпечка" на 70 мин для полной порции, 60 мин. если будите брать продукты на половину меньше. Полную порцию я готовлю когда приходят гости, а половинчатой нам вполе хватает. Она такая же вкусная, просто не такая пышная. в процессе

По окончанию поставить форму для варки на пару, оставить крышку открытой и дать чуть остыть запеканке

Затем перевернуть горшочек, придерживая форму для варки на пару

Запеканка готова!

Приятного аппетита!!!