Много раз читала, что вредность манной каши превышает ее полезность (речь про детей). Похоже это путеводитель для взрослых. Манную, как и перловую кашу, не рекомендуют детям по разным источникам до года-полтора лет, а то и двух-трех лет.
Самые полезные гречневая, рисовая, овсяная и кукурузная. Хотя последняя страшная гадость. :) Как у меня ее ребенок ест просто загадка.