Решила тут ребенку разнообразить ужин - сделать овсяную запеканку, ну что из этого выйдет. Т.к. в ленивые вареники я ей добавляла уже овсянку и чернослив, было вкусно. Решила сделать просто из овсянки блюдо.
Поставила в духовку и вся такая гордая, что придумала что-то новенькое полезла в инет проверить, а есть ли вообще рецепты для запеканки из овсянки. ИИИИИИИИИИИИИИИИИИ, мда, изобрела я велосипед, по сути :)))))
Ну да ладно...
Запеканка получилась очень вкусная. В след. раз добавлю еще творог.
Состав:
кефир (у меня было на полстакана. кефир добавила для того, чтобы залить овсянку, т.к. она у меня не совсем быстрого приготовления)
овсянка 0.5 ст
масло сливочное - небольшой кусочек
сахар - по вкусу (я добавила пол ст.л.)
соль (чуть-чуть)
яблоко - 1
яйцо - 1
________________________________________________________
Овсянку залить кефиром.
Пока овсянка набухает, в другой миске смешать яйцо с сахаром, протертое яблоко, соль, растопленное масло.
Разбухшую овсянку добавить в смесь яйца и яблока.
Перемешать.
Сверху смазать сметаной.
Поставить в духовку на 30-40 мин.
