Девченки даете ли своим чадам или нет вот весь вопрос, сейчас у нас появилось изобилие этого продукта, но торговцы уверяют, что у кого-то из Азербайджана у кого-то из краснодара( даже есть и такие) ну и естеств. из египта, но что-то боязно давать там наверняка одни нитраты и прочая ерунда, просто старая уже поднадоела да и на вид уже не то
Горячий Ключ
Я даю молодую, вымачиваю ее в воде предварительно минут 10 хотя бы. Лучше уж такую, чем старую, в ней вообще уже давно ничего нет полезного для здоровья.
0
16.06.2012
Ответить
Балаково
Вот и я все думаю можно или нет, может попробовать вымочить а после вымачивания в ней хоть вкус остается???
0
16.06.2012
Ответить
Горячий Ключ
:)) конечно остается, такая же картошка... это известная практика вымачивания овобщей перед готовкой, чтобы избавиться от какой-то части нитратов, я с начала прикорма так готовлю почти все овощи. Сейчас, правда, все реже это делаю
0
16.06.2012
Ответить
Балаково
Ну спасибо убедили пошла варить, надо было услышать чужое мнение себе в поддержку:))
0
16.06.2012
Ответить
Москва
я когда осенью так вымачивала - потом отварить ее никак не могла((( такое впечатление, что она отказывалась вариться((( а вот если не вымачивать - отваривалась......
Совсем другое дело, когда приезжаю к родителям за 200км, там такая картошкааааааа и это покупная, а не своя! Прям вкус детства!!! А то что в Москве продают - даже и картошкой сложно назвать(((
0
16.06.2012
Ответить
Балаково
эксперимент, сейчас полежала в воде мин 20-30 потом варила прим 30 мин, ввкус и остальное соответствует молодой картохе разварилась оч.хорошо, потом спросила у мужа что ему ответили на вопрос чья??? он казал что оч.убедительно что краснодар
0
16.06.2012
Ответить
Москва
ну еслиб она за 30 минут не разварилась, то это точно былаб не картоха))))
0
16.06.2012
Ответить
Горячий Ключ
странное ты чета рассказала про картоху... обижалась она чтоль, на тебя:)
0
16.06.2012
Ответить
Москва
Да...... даже она обиделась)))
серьезно, утром в 9 утра замачила, а в 18 варила, за 9 часов отмачивания - она превратилась буд-то в каменную(((
0
16.06.2012
Ответить
Москва
молодая картошка даже, как Вы говорите, с нитратами гораздо менее вредна нежели, пусть и своя с огорода, но старая - в ней к весне накапливается яд соланин.
0
16.06.2012
Ответить
