печенье

Сегодня пекли лимонное печенье: ребенок часто сам просит, так как интересно - месить тесто, лепить что-то, потом пробовать. Я не отказываю, лучше вместе печь, чем мультики смотреть.

Забавный рецепт, как раз для малышей: все смешать, налепить шариков, положить на протвинь и выпекать. Вернее не всё и в этом как раз и засада: шарики нужно придавить стаканом, перед выпечкой. А. обиделась до слёз, рыдала так, что раскраснелась. Лепишь, стараешься - и на тебе. Договорились что оставлю ей треть в виде шариков, хотя я уже сама не рада была, что хоть какие то раздавила. Кстати, как потом оказалось, можно всё оставить на стадии шариков: они всё равно сами расползаются потом до плоских печенюшек.

А рецепт отличный: получается нежирное и не очень сладкое печенье, при этом мягкое достаточно. И внешне красиво. Чем-то напомнили французские апельсиновые печенья.

http://andychef.ru/recipes/lemon-cookies/