В моей семье все женщины умеют печь. Ну или почти все. Повальное большинство, так точно :-) И только я печальный отпрыск всё боялась опары до дрожи в слабых коленках и тремора в запястях рук :-)
Но вот как-то раз мою лялю как-то особенно сильно накрыл кризис трёхлетия, а конкретно упрямство без меры, что я в расстройстве решила успокоить слегка нервишки и попробовать подружиться таки с дрожжевым тестом.
Начать решила с чего попроще и попонятнее описанного. Тут весьма вовремя на глаза попался пост замечательной девушки Лены (
lena-tuchka~в Питере~) со ссылкой на завиванцы ( ), которые я и замесила. А пока подходило тесто, меня осенило, что если с дрожжевым тестом ничего не получится, мне же будет очень грустно! Поэтому параллельно еще и бисквитик зафигачила, который у меня получается всегда, потому что муку, яйца и сахар испортить сложно :-)
Бисквит потом пропитала тем, что валялось в холодильнике (черничная пюрешка из баночки и сметанный крем), сверху посыпала обрезками, получилось неряшливо, но вкусно.
А там и завиванцы подоспели :-) Красивые, румяные, корицей пахло на весь подъезд, выбивая голодную слюну даже у самых завзятых диетников. И на удивление вкусные :-) Считаю, первый опыт вышел удачным :-)
А сегодня мне просто захотелось овсяного печенья. ( ) Муж сказал, что вкусно, сама пока не пробовала... Жду результата...
На волне успеха решила замахнуться на кулич! ( ) Сидит в духовке пока. Что из этого получится, постараюсь выложить позже. Держу кулачки, чтобы получилось всё :-)
