Готовлю канелони с фаршем, с соусом сметана-томат. Стоят на 200° уже 40 минут, и совсем чуть-чуть смягчились(
Что не так? Начиняла по рецепту не отвареные
Екатеринбург
Сухо. Надо добавить воды и накрыть фольгой. В конце за 10 мин открыть и посыпать сыром. Для румяности
0
01.06.2024
Ответить
Екатеринбург
Мама ангелочка и дочек, у меня так с лазаньей тоже было. Когда жидкости мало. Верхние листы засохли до состояния доски просто, а не приготовились.
0
01.06.2024
Ответить
Калининград
Мама ангелочка и дочек, они у меня полностью жидким соусом политы((
0
01.06.2024
Ответить
Москва
Я делаю соус типа бешамель. По больше бульону, не из кубика, просто из курицы. Шикарно получается. Сверху сыр. На томатном соусе никто не ест.
1
01.06.2024
Ответить
Калининград
светлана, спасибо, в следующий раз попробую так) можете полный рецепт дать?
0
01.06.2024
Ответить
Москва
Летта, ну я на глаз делаю без рецепта. Фарш мясо плюс немного овощей разных в канелони. Заливаю бешамель ( бульон,масло,плюс пару ложек муки и специи) сверху сыр тёртый. И тушу мин 35-40.
0
01.06.2024
Ответить
Москва
Странно, если они покрыты жидкостью то за 40 минут должны быть полностью готовы. Я бы накрыла фольгой, убавила до 180 и на 30 минут оставила. Можно полстакана воды подлить.
2
01.06.2024
Ответить
Калининград
Yolenki, некуда подливать)) не рассчитала) вот вроде через 20 минут уже почти аль-денте стали 🤔
0
01.06.2024
Ответить
Берн
Может сбавить температуру и делать подольше тогда, раз сырые ещё.
0
01.06.2024
Ответить