Салаты

Гранатовый браслет

Соединила несколько рецептов, вывела свой.

В центр блюда поставить стакан, продукты выложить вокруг него. Все слои промазать майонекзом.

1 слой - картофель

2 слой - пассерованный лук

3 слой - морковь (отварная)

4 слой - мясо

5 слой - маринованный лук (залить слабым раствором уксуса на 10 мин)

6 слой - свекла (отварная)

Сугробы

Мясо птицы, лук маринованный, Варёный картофель, яйца, майонез, сыр.

1-ый слой: обжариваем в растительном масле мясо птицы и укладываем на тарелку.
2-ой слой: репчатый лук порезать, перемешать с сахаром и уксусом и дать постоять, после чего лук укладываем на тарелку поверх мяса.
3-ий слой: отваренный кортофель порезать и выложить на блюдо.
4-ый слой: яйца сварить, очистить, разрезать на попалам, отделить белки от желтков. Желтки перемешать с перцем, солью, Чесноком и мейонезом. Всё это перемешать и заправить ванночки из белков. Затем ванночки выложить на блюдо разрезами вниз.
5-ый слой: Полить всё майонезом.
6-ой слой: Сверху посыпать тёртым сыром.

Шанхай

500 гр. куриного филе,
250гр. консервированных ананасов,
400гр. шампиньонов,
1 пучок укропа.

Для заправки:
5 ст. ложек майонеза,
3 ст. ложки сметаны,
3 ч. ложки горчицы.

Куриное филе отварить, порезать кубиками, шампиньоны мелко порезать и пожарить с луком, ананасы и укроп порезать, все перемешать и заправить заправкой. Дать немного настояться и готово.

Прелесть

Куриная грудка - 1 шт.;
Помидоры - 2 шт.;
Огурцы - 2 шт.;
Шампиньоны - 150 гр.;
Сыр твердых сортов - 100 гр.;
Майонез - 100 гр.;
Соль - по вкусу.

Куриную грудку и шампинотны промыть и отварить, остудить и нарезать небольшими кусочками, сложить в салатник. Нарезать кубиками огурцы и помидоры, сыр натереть на средней терке. Все ингредиенты перемешать, добавить майонез и соль.

Открытие

Отварная куриная грудка,
горсть чернослива,
полстакана грецких орехов,
небольшой кусочек твердого сыра,
зубчик чеснока,
1 средний свежий огурец,
майонез.

1. Куриную грудку разобрать на волокна, выстелить ими дно посуды. Сверху положить предварительно замоченный, порезанный чернослив.

2. Сыр натереть на самой мелкой терке, присыпать чернослив.

3. Огурцы порезать тонкой соломкой, уложить на салат по типу домика.

4. Маленький зубчик чеснока измельчить очень мелко, тщательно размешать с майонезом, чтобы придать ему чесночный вкус. Полить салат.

5. Орехи измельчить почти в муку, посыпать сверху.

Салат из крабовых палочек с грибами и ещё

"Грибное чудо" (в журнальном варианте) - очень вкусно!

1-половина крабовой массы (через мясорубку)

2 слой-обжаренный грибы с луком, мелко-порезанные

3-оставшаяся крабовая масса

4-протертые на терке 3 яйца

Каждый слой смазать майонезом